هه زي ايش يعني شمول :P
لآبس اللي خـلآني أسـآل
رد بسمه ورديه أشوفها
كاتبه"هذي اسماء طبخات"
.
.
.
.
:hysterical:
ههههههههه بس بس شموول
فاهمه الدعوى أنا غلط
انا فهمت انوو هي تبغى تعدد اسماء طبخات
والرد ناقص اوشئ من هالحكي
ماستوعبت انها تعلقق ع ـالررد اللي قبلها
الاسهمـ حسبتها ابتسآمه ..
خبررك بنـآتنا قبلهمـ شآقين حلوقهمـ
عــآآش مصررف وربي أحلى عـذرر :P
:whistling:

http://filaty.com/i/903/7.943/msabqa-1.gif



http://www.uae33.com/uploads/images/...ec9aa47932.gif


http://www.uae33.com/uploads/images/...6a9b7249c7.jpg



المهم ألحق :028: ..
التفاصيل في موضوع منفصل فيما بعد :chef: ..

صدوق

>> دلعج يذكرني بوحدة مفتقدتنها :)


جلوة طريقتج لكن ما فيه سرد :/

ما كتبتي لنا الخطوات

همممممم


أعطيج 7 /10

:wink2:


.
.


ميوووس


:w00t2:

>>> عالتصوير

حتى بسوم صارت تنافسج


مرررررررة حلو


لولا التراقيع المطبعية


اعطيج التقييم ؟ واللا انتظر يلين ما تنزلين الموضوع التفصيلي ؟

ترا ما استقبل بعد ما انزل المرحلة الثانية :0021:

مقادير الحشوة :
1 كجم لحم مفروم
1 كوب بقدونس مفروم
2 علبة صلصة
1 كوب ماء
1 بصل
1 فلفل أخضر
3 فص ثوم
توابل :-
3 ملاعق كاتشب
1 ملعقة اوريقانو
1 ملعقة ملح
2\1 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة صلصلة الصويا

طريقة عمل الحشوة :
- يقطع البصل و الثوم ثم توضع في قدر و تقلب في الزيت حتى يحمر البصل
- ثم يوضع اللحم و يقلب حتى ينضج
- ثم توضع التوابل و الصلصة و كوب الماء ( الماء لكي يسهل توزيع اللحم على العجينه )
- يضاف الفلفل الأخضر المقطع و البقدونس المفروم

مقادير الباشاميل :
1علبة قشطة
1 علبة صغيرة جبن سائل
2\1 كوب مايونيز
1 كوب دقيق
4\1 اصبع زبده
6 كوب حليب
ملح + فلفل أسود

طريقة الباشاميل :
- توضع القشطه و المايونيز و الجبن و الحليب في الخلاط حتى تتجانس
- ثم نضع الزبده في قدر حتى تذوب ونضع 3 ملاعق دقيق و نقلبها مع الزبده حتى يحمر لون الدقيق
- نضيف مافي الخلاط على القدر ونحرك مع اضافه ماتبقى من كوب الدقيق تدريجياً مع الخفق المستمر
- ثم نضيف التوابل .

هذه المقادير بالاضافة الى المقادير الاساسية للازانيا وهي :
1 باكيت عجيتة الـ لازانيا. [ أفضل العجينة المشرشرة ^^
1 كوب جبن شيد مبشور
1 كوب جبن موزريلا مبشور

طريقة الازانيا :
تسلق الازانيا و من ثم نضع في صينية متوسطة الحجم
طبقة من عجينة الـ لازانيا ثم طبقة من اللحم و من ثم طبقة باشاميل و جبن موزريلا + جبن الشيدر ثم طبقة لازانيا ثم لحم و هكذا ..
و من ثم الطبقة الرابعة من العجينة لا نضع عليها لحم بل نضع الباشاميل و الجبن المبشور فقط
ثم توضع في الفرن بدرج حرارة متسوطه
لمدة ربع ساعة على نار من الاسفل
ثم خمس دقائق من الأعلى

ثم تقدم ساخنه
و بالهناء و العافية
:)