منتديات بنات دوت كوم - ’{ The special Pizza ، مُشتركة ~

منتديات بنات دوت كوم (http://www.vb.banaat.com/index.php)

- مطبخكِ يحكي لنا (http://www.vb.banaat.com/forumdisplay.php?f=140)

- - ’{ The special Pizza ، مُشتركة ~ (http://www.vb.banaat.com/showthread.php?t=157458)

’{ The special Pizza ، مُشتركة ~

http://www.banaat.cc/uploads/images/...4318f476db.png

السلآم عليكم و رحمة الله و بركآتُه :g0380: ،،

ه الموضوع عبآرة عن مُشآركتي في مسآبقة ملكآت الطبخ - ملكآت البيتزآ -
و إن شآء الله تعجبكم طبختيْ :58vp: ، جميع الحٌقوق محفوطة !

انتظروني فِ الرد التآلي .. :ملاك:

http://www.banaat.cc/uploads/images/...5f286e0359.png

http://www.banaat.cc/uploads/images/...9b0babfe4a.png

http://www.banaat.cc/uploads/images/...e0b60edc35.png

- المقادير تكفي قالبين بيتزا من الحجم المتوسّط -

1. 5 أكواب طحين - جميع الإستعمالات أو رقم 1 أو 0 .
2. ربع كوب دهن .
3. ملعقة صغيرة خميرة سريعة .
4. ملعقة صغيرة سكّر .
5. ملعقة صغير ملح .
6. 2 أو 1 3/4 كوب ماء فاتر .

http://www.banaat.cc/uploads/images/...c6686395d0.png

1. نأخذ ثلث أو نصف كوب ماء ، نضع فيه الخميرة مع السكّر .
2. نغطّي الكوب بصحن صغير ، إلى أن تظهر فقاعات على السطح .
3. في هذه الأثناء نأخذ جميع المُحتويات الأخرى -و ما تبقّى من الماء - و نقوم بعمليّة العجن ،" فِ الخلاط الكهربائي".
4. نضع العجين فِي " بادية " أو غضارة كبيرة و نضعه في الشمس لمدّة 25-30 دقيقة و لا تنسي أن تغطي الصحن بنايلون و فوطة .

http://www.banaat.cc/uploads/images/...9fd22d14ce.png

إذا ما كان في شمس أو كنتين مسوية العجينه في الليل ،
حطيها ورا الثلاجة ، أو في أي مكان حار .

،،

http://www.banaat.cc/uploads/images/...ce9f353b1d.png

http://www.banaat.cc/uploads/images/...b037766816.png

http://www.banaat.cc/uploads/images/...26d45ead3a.png

1. صدر دجاجة .
2. 3 فصوص ثوم .
3. فصّين زنجبيل .
4. قليل من الفلفل الأخضر .
5. فلفلة صغيرة حارّة .

http://www.banaat.cc/uploads/images/...12146ce7ee.png

1. نخلطهُم كل المكونات مع بعض عدا صدر الدجاجة .
2. نستمر بالخلط و نضيف صدر الدجاجة .

http://www.banaat.cc/uploads/images/...93532d24b4.png

تقدرين تستخدمين اللحم بدل صدر الدجاج ، على حسب اللي تحبينه :g0380:

http://www.banaat.cc/uploads/images/...5482c99890.png

http://www.banaat.cc/uploads/images/...5e1b7d1215.png
http://www.banaat.cc/uploads/images/...f64bcfc681.png

1. 1 طماطم خشنة مُقطّعة .
2. الدّجاج أو اللحم حسب الرغبة .
3. جُبن مزاريلا مبشور .
4. زيتون .
5. صلصة البيتزا .
6. فلفل أخضر مقطّع .
7. أصابع الجُبن .

http://www.banaat.cc/uploads/images/...c15c3b7e8a.png

- نسخّن الفرن على درجة حرارة أكثر من 135 .

http://www.banaat.cc/uploads/images/...d7474f52ec.png

1. نأخذ صينيّة كبيرة و نحط فيها الطحين .
2. نقسّم عجينة البيتزا لقسمين متساويين .
3. نأخذ القسم الأوّل و نكورَه في الصينيّة و نقوم بفرده و نسوّي مثل الشي بالقسم الثاني .

http://www.banaat.cc/uploads/images/...2b56c51ccd.png

4. ندهن القالبين بالزبدة.

http://www.banaat.cc/uploads/images/...4329e47ee3.png

5. نضع العجين في القوالب بهذا الشكل :

http://www.banaat.cc/uploads/images/...da148a896f.png

6. نغطّي العجينة و نخلّيها فوق الفرن حتّى ترتخي لمدّة ربع ساعة.

- ننظف المكان في هذه الأثناء

،،

http://www.banaat.cc/uploads/images/...425379d33f.png

- تطبيق لقالب واحد -

1. ناخذ أربع ملاعق صلصة بيتزا و نمسحها .
2. نحط الدجاج و نوزعه .
3. نوزّع الزيتون و الفلفل الأخضر و الطماطم .

http://www.banaat.cc/uploads/images/...735ad99526.png

4. نحط أصابع الجبن .
5. نحط جبن المزاريلا المبشور .
6. نرد نحطْ شويّة طماطم و فلفل أخضر و زيتون .

http://www.banaat.cc/uploads/images/...15cb869d2a.png

http://www.banaat.cc/uploads/images/...500a6de455.png

http://www.banaat.cc/uploads/images/...c15c3b7e8a.png

1. نأخذ جزء صغير من العجينة على شكل كرة ، و نفرده .

http://www.banaat.cc/uploads/images/...7b1142f3f5.png

2. نحط فيه شويّة صلصة ، دجاج ، زيتونتين ، فلفلتين خضراوتين ، طماطمتين و اصبع جبن .

http://www.banaat.cc/uploads/images/...0df75bd168.png

3. نكورها و نحطها بوسط البيتزا
4. نحط فوقها صلصة و اصبع جبن مقسوم لقسمين بهذا الشكل :

http://www.banaat.cc/uploads/images/...6cb90e1827.png

،،

ندخل البيتزا للفرن و نضعها لمدّه نصف ساعة تقريباً

البيتزا جاهزة للتقديم :g0380:.

http://www.banaat.cc/uploads/images/...89558b3992.png

http://www.banaat.cc/uploads/images/...33c4befd69.png

http://www.banaat.cc/uploads/images/...24dad95b5e.png

http://www.banaat.cc/uploads/images/...93532d24b4.png

مهم نقع الزيتون في الماء للتخلّص من الحموضة ،
و يجب تبديل ماء النقع باستمرار ، .

و بِ الهنآء و الشفآء على قلوبكم http://www.banaat.com/vb/images/icons/1432/46.gif
أتمنى يكون الموضوع عجبكُم ، و البيتزآ تكون عجبتكُم ،
و شُكراً كبيرة لمآمآتيْ اللي أشرفتْ عليّ ض1 ، و عطتنيْ وصفتهآ ،

في أمآن الله http://www.banaat.com/vb/images/icons/1432/29.gif http://www.banaat.com/vb/images/icons/1432/6.gif

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

أهلاً بشيفتنا الحلووة ض1ق1
ماشاء الله شكل البيتزا حدددها تششهي, خصوصاً انج مكثرة فيها الجبن :034q:
و حبيت اضافتج للدجاج فيهآ :hm:

طبق مميز :g0380:
شـكـراً كـوثـر .. و بالتوفيق يارب ق1

آ آ آ آ آ ه :034q: "

البيييزآآ الخنطنطييرية <~ كح كح الخطيرة قصدها ~

موضوع جميل ، مرتب ، منسق

كولشششي فيه شششششمييييييييل ق1ق1ق1ق1 "

طبعاً لآنه منك يَ كوثر :sg.15::sg.15::sg.15::sg.15::sg.15::sg.15: ؛

تسلمين و الله ,

وليكِ أجمل تقيم + 5 سسستآرز ق1 "

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

أهلاً ض1ق1
ماشاء الله شكل البيتزا حدددها تششهي,
طبق مميز :g0380:
شـكـراً كـوثـر .. و بالتوفيق يارب ق1

و عليكم السسلآم ق1 ق1 ض1

الموضوع من آوله لـ آخره آلييييييييييييمُ ق1 :هق:
الحلو في الوصصفة انك آسستخدمتي دجآج (ق) (ق)
و خصوصآ آنك مكثرة الجبن :034q: . . ف طآلع الشكل النهآئي للـ بيتزآ عذآ آ آ آ بُ :هق: :hm:
عجبتني فكرة كرة البيتزآ ق1 ق1
ان شآء الله آجربهآ ض1

- تصويرك رآ آ آ آ يقُ :hm: ض1

كوثر ق1 ق1 . .
آنتي مبببدعة :9daf6d8b8708a209c3d
تسسلم الآيآدي يآ عسسل (ق)

* ختم + تقييمُ + 5 سستآرز

لآ تحرمينآ ض1
ب التوفيقُ ق1

:sg.13:

شكلهااا روووعه

عؤاااافي ع الطرح يا الغلا

و عليكم السسسلآم ق1ق1ق1

ي هلآ ب الشيفةةةة _@__@__@_ ،
موضوع يششششهي @_@ق1ق1
طريقةة الععرض :هق:ق1ق1ق1ق1ق1
تفتححْ النَفسسس :034q::sg.15: ما شاء الله ..

ف المفضلةة آكيد :ewqqq:(ق)
و لكْ تقيم ق1
الله يوفقككك :sg.15: