منتديات بنات دوت كوم - وَ لا زِلتُ مُدرِكـﮧ بِأنَ لَا أحَد ڪَ [ أنتِ ] *

صفحة 1 من 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات بنات دوت كوم (http://www.vb.banaat.com/index.php)

- مطبخكِ يحكي لنا (http://www.vb.banaat.com/forumdisplay.php?f=140)

- - وَ لا زِلتُ مُدرِكـﮧ بِأنَ لَا أحَد ڪَ [ أنتِ ] * (http://www.vb.banaat.com/showthread.php?t=159796)

قطوفهـا دانيـۃ

09-02-2012 11:36 AM

وَ لا زِلتُ مُدرِكـﮧ بِأنَ لَا أحَد ڪَ [ أنتِ ] *

5 مرفق

http://im15.gulfup.com/2012-02-09/13287771225410.png

السَلامُ عليكُم وَ رحمةُ اللهِ وَ بركَاتـﮧ

بَعد مَضي إجازَة لِ شَهر كَامِل تَجرعَنا فيهَا الرَاحَة وَ السلام :××: ، وَ مع اللَمات

الحِلوة مَع البَنات وَ الأهِل قُطوف تَنازَلت وَ دخلت المطَبخ فَ هَذا مَوضوع مُتكَامِل

لِ 4 أصناف مِن الحَلوياتْ جَربتهُم وَكان طَعمهُم لَا يُعلى عليه :عاشو: ق1ق1 ..

وَ الحَلوياتْ حَسب طَرحهُم كَ التَالي :sg.15: :

:: سِينامون

:: كِيكة الشوكولَاتـه

:: كَب كيك الجَلكسي

:: كيـــكَة القُرفَـــــة

بِسم الله وَعلى بَركَـه الله نِبدأ مِشوارنـآإ :$: ق1ق1

قطوفهـا دانيـۃ

09-02-2012 11:41 AM

||| السينــابــون |||

http://im21.gulfup.com/2012-02-07/1328639493221.png

عَجينـه السينابون سَهلة التَحضير تَاخِذ بِ الكِثير مِنك 30 دَقيقية :inlovep: . .

:: مَقادير العَجينة

2.5 كوب طَحين

رَشة مِلح على الخَفيف

نِصف اصبَع زَبدة – نِصف العِلبة –

2 مِلعقة صغيرة خميرة

ربع كُوب سُكر نَاعِم

بيضَة

نِصف كُوب حَليب دَافئ

ثُلثْ كُوب مَاء

:: طَريقَة التَحضير

نِخلط المَقادير الثلاث الأولى حَتى يِتجَانس الخَليط ومن ثُم نضيف لَها مَلاعِق الخِميرة ، نضيفْ رُبع

كُوب مِن السُكر النَاعِم مع الإستمرار فِي التَحريك وَ نضيف بيضة وَ كوب الحليب وَ الماء .

لَو لاحَظتوا بِأن العَجينة شِبه لِينة فَ ضيفوا لَها كَمية مِن الطَحين بِس بشرط مَا تكون كَثيرة وَ التأكد

يكون بأن العَجين مَا يلصق بِ إيدك ، ونتِرك العَجينة حَتى تتخَمر لِ مدة سَاعَة وِ ننتِقل للخَلطَة .

بَعض مَضي سَاعَة نِفرد العَجينة كِلها عَلى سَطح ممسوح بِ طحين وَنكون التالي في وِعاء مُستقل :

( سُكر بُني ، سُكر نَاعم ، قُرفة ، شوي نِسكافيه ، شوي كاكاو بودرة ) ونِخلطهم كُلهم بِ المِلعقة

وبعدها نِكبه عَلى العَجينة بِ التَساوي ، ومِن ثم نِقطع العَجينة بالطول وَ نلفها وَبيطلع لِنا عَلى

شَكل حَلزون وهذا هو المَطلوب .

ندخَلها على الفُرن ونتركِها حَتى تِنضح وَبعده نقلبها وَنصب الخَليط الي بَذكره بِ النقطة الثانية . .

:: مَقادير الخَليط

رُبع كَوب زِبدة

3 مَلاعِق كبيرة حَليب

نِصف كُوب سُكر بُني

نِصف عُلبة قِشطة

نَاخِذ قِدر التشيز كِيك أو أي قِدر عِندك و نغطي السَطح بِورق القِصدير ، وَ نصب الزِيدة مَع السكُر

البني لَها وَحتى الذَوبان نضيف بَقية المَقادير عَلى نار هَادية وَ نِخف النَار أو نِقفله بَعد التَجانس .

هنا وَ عافِية :59e:

قطوفهـا دانيـۃ

09-02-2012 11:48 AM

|||كِكـة الشوكولاتَـه|||

http://im9.gulfup.com/2012-02-06/1328507141801.jpg

هَ الكِيكَة طَعمها وَلا أروَع مُختَلِفة بِطمها عَن بَقية الكِيكَات أنصَحكُم تَجربونها لأنهَا تِستحق

التَجربة :x6ajmdx0xk4d:

:: مَقادِير الكِيكة

2 كُوب سُكر

كُوب وَ ثلاثْ أربعاء طَحين

ثَلاث أربَعاع كُوب كَاكاو بُودر

مَلعقَة صغيرةَ وَ نص بيكنج بودر

مِلعقَة صغيرة وَنص بيكِنج صُودا

مِلعقَة صِغيرة مِلح

بيضتِين

كُوب حَليب

نِصف كُوب زِيت

2 مِلعقَة صْغيرة فَانيلا

كُوب مَاء مَغلي

:: طَريقة التَحضير

بِالبِدايَة إجمَعي المَقادير وَهم السُكر وَ الطحين وَكاكاو بُودرة وَ بيكنج بودر وَ بيكنج صودا وَملح

وِبَعد مَا يِندمجوا وَ بعد الخَلط ، وَبعدها ضيفي الزِيت وَ الحليب وَ البيض وَ الفانيلا وَ بالنِهايَة ضيفي

المَاء المَغلي ، رَاح تلاحظي بأنْ العَجينة سَائِلة ، بِس هَذا هُو المَطلوب رَاح تتعَدل بِ الفُرن مِن

تلقاء نَفسها ض1 .. دَخليهَا بِ الفرن وَ جَهزي الصوص وَهو كَ التالي :

:: الصُوص

نِص كوب زِبدة

ثلثين كُوب كاكاو بودر

3 أكواب سُكر نَاعِم

كُوب حَليب

مِلعقتين فَانيلا

ذَوبي الزِبدة عَلى النَار وَ بالتَدريج ضيفي السُكر الناعِم وَ بقية المَقادير بإستثناء الفَانيلا

نضيفها بَعد ذوبان بَقية المَقادير ، بَعد مَا تِخلص الكِيكة إنتظِري دَقائق حَتى تِبرد وَصبي

الصوص فوقها :034q: ..

وَ تِهني بِ الطَعم اللذِيذ :md1 (65):

قطوفهـا دانيـۃ

09-02-2012 11:50 AM

||| كَب كِيك الجَلكسي |||

http://im12.gulfup.com/2012-02-07/1328639949311.jpg

الكِل يِتلذذ بِ طَعم الجَلكسِي بِكل انواعه وَ الطعم وَلا أروَع لَما نضيفَه لأي مِن قوائِم طَعامنا

اليوم الجَلكسي ضفتَه في الكَب كِيك وَ طعهمه يِشهي وَ يِجذب الأنظار :034q:ق1 ..

:: المَقادير

كُوب وَنص طَحين

1 كُوب سُكر

كُوب لِبن مَراعي أوَ حليب حَسب الرَغبة

نِص كوب زِيت

2 مِلعقَة طَعام كاكاو بودرة

3 بيضَات

مِلعقة صِغيرة فانيلا وَ بيكنج بَودر

:: طَريقَة التَحضير

فِي البِدايَة نِخلط البيض وَ السُكر حَتى يتجانَسوا وَمِن ثُم نضيف الفانيلا وَ الزيت وَنحن

مُستمرين بِ الخَفق وَ بعدها نْظيف اللَبن وَ الكاكاو ، ونضيف بِ الآخر الطَحين وَ البيكنج

بَودر حَتىى نحس بأن الخَليط جَهز نتوَقف عَن الخلط ..

بَعدها نَاخِذ الأوراف وَ نضيف لَها ملعقين طَعام مِن الخَليط وَ نترِكه بِ الوِعاء الخَاص

الكَب كيك بِ سهولَة يِجهز فَ انتِبهوا حَتى لَا يِحترق مِنها شي ض1 ..

:: الصُوص

نَاخِذ وِعاء وَنكب عَليه قِطع الجلكِسي وَ ندَخل الوعاء فِي قِدر بِه مَاء مَغلي حَتى

يذوب الشوكولاتَه نخفف النَار حَتى يِبرد وَ نضيفَه على الكيك الجَاهِز ، وَنقدر بِ

النِهايَة ننهي الكيكِ بِ لَمسة وَهي الجَلكسي المَبشور عَلى وَجه الكِيك =$

وَ صِحة عَلى قُلوبكم :sg.15:

قطوفهـا دانيـۃ

09-02-2012 11:53 AM

|||كَيكَـة القُرفَة |||

http://www.alfaris.net/up/80/alfaris_net_1328685444.jpg

العُضوة الي لَها زِيارات لِ ستار بُكس بتعرَ ف هَ الكيكَة وهي لَذيذَة وَ ما تِحتوي عَلى كَمية سُكر كبيرة

مناسِبة للأهِل أكثر مِن فِئة أعمارنا يَعني :××:

:: المَقادير

نِص كُوب زِبدة

كُوب سُكر

2 بيض

كُوب مِن ( sour cream )

1 مِلعقة صغيرة فَانيلا

2 كُوب طَحين

1 مِلعقة صغيرة صودا

رُبع مِلعقة صغيرة مِلح

:: مَقادير الحَشوة الوُسطى

نُص كُوب سُكر بُني

3 مَلاعِق كبيرة ُوز مَجروش

1 مِلعقة كبيرة قُرفَة مَطحونة

:: طَريقَة التَحضير

نِخفق السُكر وَ الزِبدة في وِعاء وَنضيف بَعده فانيلا وَ البيض وَمِن ثُم نَضيف بَقية

المَقادير وَهي طَحين وَ صودا وَ المِلح وَ الخميرة وَ نخلطه حَتى يِتجانَس

وَمن ثُم نصب نِصف الخَليط عَلى القِدر . .

نِخلط في مَكان ثاني القِرفة وَ السكر وَ الجوز وَ نضيفَه عَلى القِدر بِ طريقَة مُناسِبة

وَمن ثُم نصب بَقية العَجينَة عَلى القِدر وَ ندخِلها عَلى الفٌرن لِ مُدة 40 دَقيقة

وَ بِالعَافيــة http://www.banaat.com/vb/images/icons/1432/29.gif

وَ بالنِهايَة إنتَهى مِشوارنَا إلـى المُلتقى بإذن الله :sg.14:(ق)

أنامل الخير

09-02-2012 02:42 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

امممممممممم اشم ريحة طببخ و سينبووووون :$: :L:
وه وه وش هالإبدااع قطوووفه ! ماشاء الله تبارك الرحمن

السينابون شكله جنااااااااااااان عاد انا أدوووخ عنده _@_
كيكة الشوكلاته سسسهله ان شاء الله اقرب فرصه اسويها واصورها :inlovep:
كب كيك الجالكسي واااااااااااو ششكله عذااب :al3assi.com-e69c6d5
صار لي فتره ادور عن ميني كب كيك .. تسلمين يارب :$:ق1
كيكة القرفه ووووووك يالهووووووووووووي رحت وطي :"(: عشششقي ريحة القرفه تجنن

راح اسوي اللي اقدر عليه في اقرب فرصه =)

قطوووووووفه
لا عدمنا هالإيديييين
تسلميين :=: وتستاهلين اطلق تقيييييييم :sg.12:

ابتسمت أنا

09-02-2012 08:54 PM

وعلَيكُم السّلام ورحمَة الله ق1ق1ق1ق1 ،

قطفطفي يا أبدَع طَبّاخَة فِي هَ الدِّنيَا http://www.banaat.com/vb/images/icons/1432/29.gif http://www.banaat.com/vb/images/icons/1432/29.gifق1ق1ق1ق1ق1ق1ق1ق1ق1،

جَوعتِينيْ :"(::"(:ق1

السينَابون شكله جناااااااااان http://www.banaat.com/vb/images/icons/1432/29.gif http://www.banaat.com/vb/images/icons/1432/29.gif

وكيكَة الشُوكولَاتةْ ذبت عندَها :dribble:

ضرُوريْ جدًّا فِي يوم من الأيام تعزمِيني عليْهَا :eat::$:@_@ق1ق1

بِ إذن الله بجربهَا وأُوافِيكْ بالنتَايجْ ق1 ، إذا مَا طلعتْ مَحروقَة أحمدْ ربيْ :blink::11eatdrop:

كَبْ كيك الجلكسِيْ شششكله ششششهي :inlovep::inlovep:

كيكَة القَرفة إبداااااع http://www.banaat.com/vb/images/icons/1432/29.gif http://www.banaat.com/vb/images/icons/1432/29.gif

مُشكلتي مَا أحب القَرفة إطْلَاقًا :Emoticons-plus.com ، ورغم ذلكْ اشتهيتها :××:@_@ق1ق1ق1ق1

شيفتنَا قُطوف :chef:

لَا تطلعِيْ من المَطبخْ :0021: بجد إبدَاااااااع :lovesigh-:

بس أهمْ شيْ ترسلي منْ طَباخكْ للذويقةْ بَسوم :016::_slowdance__by_serg

قفطفي http://www.banaat.com/vb/images/icons/1432/29.gif http://www.banaat.com/vb/images/icons/1432/29.gifق1ق1ق1ق1

أنتِ الأفضل :friends:ق1ق1

ربِّي يحفظكْ ق1ق1 يسسسسلمْ ليْ هَ الطَبيخ OO5ق1ق1ق1ق1ق1ق1

مَا ننحرمْ ق1ق1ق1ق1ق1ق1

رﭐيــقــۂ ™

10-02-2012 04:01 AM

قطوفهههههههههة :بيهي:@_@ق1ق1

مفروض كاتبهه ب العنو آ آ آ آ ن ممنوع للجيععانين :=:ق1ق1

حححرآ آ آ م كككذا :06q1:ق1ق1

تدرين وش اطلق شي اعججبني " السينابون " @_@ق1ق1

م عممري سويتههة ونففسي فييهها :06q1:ق1ق1

بس كل م آلققى طريقهه آلآ صععبهه ههذي سههلهةة

وهه اطلق طباخخخهه آنتتي @_@ق1ق1

ولآ آنسى كوب كيك الجالكسي ذذ رهههيب @_@ق1ق1

لآتححححرمينا شيفتنآ آ آ آ :=:

اطلق تقييم :sg.12:@_@ق1ق1

- مــريــمْ ،

10-02-2012 12:57 PM

. . - و عليكم السسلآم :L:

ماشآءالله قطفطف ، موضوعگ يفتح النفسسّ ()
كل وصصفة آحلى من الثآنية !

السينآبون طريقته سسهلة وآيد . . ان شآء الله آطبقه عن قريب :=:
امآ كيكة الشوكولآته ، يممممي يممممي الصورة تششهي :sg.11:
و كب كيك الجآلكسسي ششكله آلييييييييييييم :L: :L: :L:
آمآ كيكة القرفة ، من زمآن كان ودي اعرف طريقتهآ :=: و اخييييرآ عرفتهآ :وي:

قطوف :L: :L:
يعطيگ العآفية يآ الغلآ . . تسِسلم الآيآدي :sg.11:

- ختّتم + 5 سستآرز + تقييم

:sg.12:

ڜوربـۃ عسڷ♥

29-02-2012 06:35 PM

يمممممممممممممممممممممممممي ..

وَشش هآلإبدآآع :hyper:

حححدددي إششتهييييييتتت حلآآ :{h,,,3}:

مبدعهه قطووفةةة تسسلم آلأنآآمممل ق1 . .

^

لآبد من آلتجرببةة :flower01:
لك تقييمممممي ق1

الساعة الآن 08:50 PM

صفحة 1 من 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Adsense Management by Losha