منتديات بنات دوت كوم - اسرار بلح الشام

أسرار بلح الشام :053:

السلام عليكم ورحمة الله

وبركاته

إليكم

المقادير

- 2

كوب دقيق

كوب ماء

1/2

كوب ( سمن+ زيت ).

- 6

بيضات.

فانيليا.

- 1

ملعقه متوسطه خل ( أساسى ).

الطريقة:

يوضعالماء مع السمن والزيت على النار وعندما يغلى يضاف الدقيق ويقلب بسرعة مع تهدئةالنار حتى تصبح العجينة كالكرة تبعيدها عن النار وتوضع فى إناء واسع حتى تبرد ثمأضيفى البيض واحدة بعد الأخرى مع التقليب أضيفى الخل وقلبى جيداً ثم أضيفىالفانيليا بعد ذلك ضعى العجين فى ماكينة بلح الشام فى زيت غزير ساخن اقلى أصابع بلحالشام مع تهدئة النار أثناء التحمير ثم اخرجيه وضعيه على ورق شفاف حتى يتخلص منالزيت وعندما يبرد ضعيه فى الشراب البارد ثم ارفعيه ورصيه فى طبق ورشى عليه جوزهند.

ملحوظه: لا تضعى البلح وهو ساخن فى الشراب حتى لا يلين.

سر نجاح بلح الشام ويكون مثل الجاهز [/