.: طريقة تــلوين السكــر .: ~
 

http://up101.arabsh.com/my/22a60db.gif


أحوآلكمْ ؟
ان شآء الله http://up105.arabsh.com/my/d4a59a1.gif؟

اليومْ عندي لكمْ طريقهـ تلوين السكـــر ،

يعني إذآ حآبهـ تحولينـ

منـ

http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_1.jpg

إلى

http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_2.jpg

انتبهــي معي لـ الطريقهـ ..

أولا نحتاج مقدار 4 أوكواب متساوية من السكر العادي

http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_5.jpg

وكمية 1 كوب من الماء
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))
ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر .

http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_6.jpg

بعدين نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تمآماً
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبينها
ونحط القارورة كلها عشان نبا السكر يكون اللون فيه مركز..

http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_10.jpg

بعد ين تكونين مجهزة برطمآن طويل مثل إللي في الصورة وتعقميها تمام وصبي فيه الماء المحلى الملون.

http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_11.jpg

تعرفون (حبل الدبارة أنا بصراحه ماأعرفه واللي تعرفه تقولنا )) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))

http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_12.jpg

http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_12.jpg

ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))

http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_4.jpg

إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه

http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_16.jpg

ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل

http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...owsugar_15.jpg

وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذي النتيجة

http://www.foundationtv.co.uk/f-tips...bowsugar_2.jpg

بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم..

//

منقول من منتدى اخر بتصرف . للاستفادة
أتمنى عجبتكمْ الطريقهـ وتكونوآ استمتعتوآ معي !~

:

ميزو ،،

فكرة حلوة مشكورة اختي والله يحفظك

ياااااي يا محلى السكر الملون

وآآآآآآآآآو ،،
عجيييييييب ،،
بس شسالفة الخيــط ،، آنا آبي اجرب ،،
من وين آحصلهــ ؟؟
ثنكيوو ،،

ولكمْ حبوبآت ،
شكراً ع الردود ،
نورتــــوآ ..

:

ميزو ،،

بالفــعــل طريقــة راائــعــة...

الله يعطيكي العااافية...

سلمت يمناااك...ننتظر جديدك الاروووع..

دمتي بووود...

رووووعة

وفكرة حلوة

ابداااع ..

حلوة الطريقة

ولازم اسويها..

تسلمين اختي

يلا سلام

ماشااء الله طرييقهـ روعهـ

وإن شااء الله رااح أجربها


مشكورهـ يالغلا ع الموضووع