منتديات بنات دوت كوم - أفكـِار منال العالمـ

بسم الله الرحمن الرحيم
السـلام عليكم و رحمة الله و بركاته

.
.

منال العالم ،، انسانة مشهورة و معروفة بمهاراتها فالطبخ
و برامجها المميزة في عالم الطهي ،،

حبيت انقل لكم مجموعه من افكارها { من كتاب : مطبخ منال العالم }
اللي بتساعدكم بشكل كبير ^^

،

http://fa9lah.com/upload/uploads/ima...8a564dc003.jpg

احضري أكواب الكيك الورقية، بإستعمال فرشاة امسحي
جوانب و القاع بالشوكلاته المذابة، دعيها بالثلاجة إلى
أن تتماسك، ثم كرري التغطية، دعيها تتماسك، انزعي
الورق و استعملي الكأس لتقديم الحلويات و الفواكه
و الآيسكريم

http://fa9lah.com/upload/uploads/ima...bb7e7499cb.jpg

للحصول على طبقة مقرمشة هلى سطح الفطيرة
امسحي سطح العجينة بالحليب ثم انثري عليها
السكر الناعم الحبيبات، بعد إخراجها من الفرن
ستصبح حبيبات السكر ذهبية اللون و مقرمشة.

http://fa9lah.com/upload/uploads/ima...ae558d5bc3.jpg

للحصول على أقصى كمية من عصير الليمون و
البرتقال، دحرجي الليمون مع الضغط عليه بشدة
ليصبح ليناً.

http://fa9lah.com/upload/uploads/ima...16782131fb.jpg

للحصول على ارز مشخول نثري وحباته منفصلة عن
بعضها، تأكدي ان الماء يغلي بقوة قبل إضافة الأرز،
ضعي الأرز المنقوع، اتركيه يغلي لبضع دقائق ثم صفيه
من الماء. و أكملي الطهي حسب الوصفة.

http://fa9lah.com/upload/uploads/ima...72f6716782.jpg

لتنظيف ألواح التقطيع من الروائح مثل البصل و الثوم
رشي فوقها قليل من بيكربونات الصودا ثم ادعكيها
بنصف ليمونة، ثم اغسليها بالماء مباشرة.

http://fa9lah.com/upload/uploads/ima...f2aff398cb.jpg

للتخفيف من حدة الفلفل.. اقطعي قرن الفلفل إلى
نصفين ثم انزعي البذور و تخلصي منها ..

و ينصح بوضع قليل من الزيت على اصابعك قبل
فرم أو تقطيع الفلفل الحار او الشطة. فذلك يحمي
الجلد و يخفف إحمراره و الشعور بالحرق

http://fa9lah.com/upload/uploads/ima...44d47aab78.jpg

للمحافظة على الاوراق الخضراء مثل البقدونس و
النعناع و الريحان، ضعي السيقان في كوب به ماء
غلفي الاوراق بالنايلون أو بفوطة رطبه، ضعيه
بالثلاجة لـ يبقى صالحاً لعدة أيام ..

،

دمـتـنَ بـ ودّ

.
.