منتديات بنات دوت كوم - بــريـــانـي الــ س ــــمكـ ع ـــلى الطريــــ ق ــــة البـ ح ــرينيـــة..

http://www3.0zz0.com/2006/10/28/16/68466785.gif

http://www3.0zz0.com/2006/10/28/16/19036809.gif
http://www3.0zz0.com/2006/10/28/16/24335952.gif
http://www3.0zz0.com/2006/10/28/16/19036809.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

شخباركم بنات..اليوم ابيكم كلكم تدخلوون المطبخ..

وتسوون البرياني. بسكم اعتماد على اهليكم والخدامات..ياله ابتديناا..

المقادير :
- كيلو سمك الصافي أو هامور متوسط الحجم0
- 6 أكواب رز + زيت لغلي السمك - ماء لسلق الرز + ليمون اسود قطع صغيرة + اعواد دارسين + ثوم وزنجبيل طازج 2 ملعقة + حبتين طماطم قطع كبيرة + بطاطس + بصل + فلفل حار مطحون أو مقطع + بهارات مخلوطة + حبتين ماجي + ملح 0
- كوب مخلوط ماء ورد وزعفران0

الطريقة :
- يسلق الرز في ماء مع أعواد الدارسين ويشخل قبل ان يستوى كامل 0
- نغلي السمك في الزيت ويترك جانبا 0
- يحمر البصل والثوم والزنجبيل وبضاف اليه البطاطس والطماطم ويغلب مع البهارات والفلفل الحار والماجي ثم يصف من فوق السمك ويضاف اليه الرز وعلى سطح الرز يصب ماء الورد والزعفران وقليل من الزيت ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة تقريبا أو حتى ( يدخن )

بالعافيه عليكم ..
http://www3.0zz0.com/2006/10/28/16/19036809.gif
http://www3.0zz0.com/2006/10/28/16/24335952.gif
http://www3.0zz0.com/2006/10/28/16/19036809.gif