[OooPink_RoseooO]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي الطريقة بالصور

حضري 3 قوالب متشابهه للكيك وقومي بدهنهااو ضعي
في وسطها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة



سخني الفرن لخبز الكعكه ثم اعملي كعكة اسفنجيه تكفي مقاديرها

لثلاث صوان حضري (2) كيس للتزين بعد ان تعملي الكعكه اقسميها

لنصفين نصف ابيض ونصف بني ثم ابدأي بتعبأة الكيس الأول بالكيك

الأبيض والكيس ثان بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه

يعني دائريه احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط

الكيك البني على جوانب القالبين ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك

الأبيض ثم اعصري من الكيك البني وهكذاالى ان تكون اخر شي من

الخليط البني ثم احضري القالب (3)واعصري عكس القالبين بحيث تبدأي

بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا الى ان تكون اخر عصره من

الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد كما هو موضح في الصوره



اخبزيها في الفرن وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويل في الخبز

بعد ان تستوي وتخرجيها من الفرن انزعي منها ورق الزبد كما هو

موضح في الصوره


على طول قومي بترطيبها بماء الفواكه المشكله ...

احضري قدر صغير وضعي فيه 4 ملاعق كبيره من مربى التوت

+2 ملعقه كبيره ماء ثم ضعيه على النار وحركي حتى يذوب ثم صفيه

وادهني بالفرشاه منه على سطح الكعك وجوانبه كما هو موضح في الصوره




قومي بتجميع الكعك وضعيها فوق بعض البني اولا ثم الأبيض

ثم البني كما هو موضح بالصوره



اتركي الكعكه تبرد وقومي بتحضير الغاناش وهو كاكاوعلى شكل



إذا جمدت كريمة الغاناش قومي بتدفأة سكين الدهن ثم ادهني الكعكه

بها بيسر وسهوله احضري قطع من الكاكاو وقومي بتسخينه

على حمام مائي


احضري ورق الزبد وقيسي جوانب الكعكه به حددي بالقلم حتى بحيث يكون المقاس بنفس ارتفاع الكعكه ثم ادهني الشوكلاته المذابه عليه كما في

الشكل املئي كيس التزيين بما تبغى من كريمة الغاناش بحيث تكون الفوهه

عاديه وقومي باالعصر على شكل قطرات دموع من بداية الحافه

وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا واعصريها في دوائر

متحدة المركز ..كما هو موضح



ابشري من الكاكاو حتى يصبح ناعم جدا وانثريه بعنايه بواسطةالمنخل على

الكعكه ثم ضعي الكعكه في الثلاجه حتى يتصلب الشريط اللي على جانب

الكعكه لمدة بعد ان تبرد انزعي برفق شريط الشوكلاته من حول

الكعكه كما في الصوره


ضعي الكعكه في صحن التقديم(وأخيرا)ثم اقطعي منها جزء وترين

المربعات جميله جدا.كما في الشكل




ملاحظه
الكريمة المخفوقة هي كريمة ويبنج كريم وتوجد في البرادات في المحلات

كعكة منقولة

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

;u;m hga'vk[

الموضوع الأصلي : كعكة الشطرنج || القسم : صندوق ذكرياتـــنــا .. || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : OooPink_RoseooO