[ساحرة البشر]

Tiny Fudge Cakes
قوالب الفدج الصغيرة


المقادير

100 جرام شوكولاتة غامقة
60 جرام زبدة
3 بيضات (الصفار مفصول عن البياض)
نصف كوب سكر
ربع كوب طحين منخول

للزينة

100 شوكولاتة بيضاء مقطعه
2 م/ك قشطة
قطع من الحلويات ملبسة بالسكر


الطريقة

1. نذوب الشوكولاته و الزبدة في حمام مائي..و ثم نتركه ليبرد

2. نخفق صفار البيض و السكر إلى ان يغلظ قوامه و يبهت...نضيف الطحين للخليط

3. نضيف مزيج الشوكولاتة و لمزيج البيض و نحرك ليمتزج

4. نخفق بياض البيض ليصبح مثل الثلج

5. نضيف بياض البيض للخليط السابق بالتدريج

6. نخبز الخليط في قوالب الكب كيك الصغيرة جدا او اوراق الحلويات الصغيرة لمدة 10 دقائق

7. لعمل الكريمة نذوب الشوكولاتة و الكريمة في حمام مائي ثم نتركه ليبرد

8. نزين بالكريمة و قطع الحلويات

و بالعافية