[ساحرة البشر]

ألــــــــذ آيسكريم سنداي بالشوكولاتة و البراونيز

المقادير


6 سكوب آيسكريم فانيلا
6 سكوب أيسكريم شوكولاتة
6 سكوب آيسكريم فانيلا يقطع الشوكولاتة chocolate chip

للبراونيز

250 جرام زبدة مذوبة
4 بيضات
كوب و نصف سكر
2 م/ص فانيلا
ثلاثة ارباع الكوب طحين منخول
ربع كوب بودرة الكاكاو
60 جرام تمر منزوع النواة و مقطع
45 جرام جوز مقطع

لصلصة الفدج

2 كوب سكر بني
ربع كوب بودرة الكاكاو (منخول)
كوب قيمر
2 م/ك زبدة


الطريقة

1. لعمل البراونيز: نخفق الزبدة و البيض و السكر و الفانيلا جيدا

2. نضيف الطحين و بودرة الكاكاو و التمر و الجوز و نمزج جيدا

3. نسكب المزيج في قالب مربع قياس 20 سم لمدة 30 دقيقة( لازم ما يكون مستوي كثير يعني القشرة الخارجية تكون جامدة بس تحسينه من داخل مو مرة مستوي)

4. نقطعه 6 قطع مربعه بعد تركه ليبرد

5. لعمل الصلصة: نضع السكر و بودرة الكاكاو و القيمر و الزبدة على نار هادئة و نحرك إلى ان يختفي السكر...نوصله للغليان ثم نقلل النار و نحركه لمدة 5 دقائق او إلى ان تغلظ الصلصة قليلا

6. للتقديم: نضع فوق كل قطعة كيك سكوب و احد من مزيج الثلاثة انواع من الآيسكريم و نرشه بالصلصة الحارة و نقدمه فورا

** ممكن تسخنين البراوني في الميكروويف لمدة دقيقة قبل لا تحطين الآيسكريم...يطلع اطيب

** ممكن حفظ صلصة الفدج في علبة محكمة و في الثلاجة