:: مقادير الدجاج ::
صحنين دجاج مفروم
بصلة كبيرة
فصين ثوم
بهارات وملح
:: مقادير الباشميل ::
كوب دقيق
نص كوب زيت
كوبين حليب سائل
ملح وفلفل أسود
:: طريقة الدجاج ::
يفرم البصل والثوم ويوضع عليه قليل من الزيت ويحمر قليلا , ثم يوضع الدجاج المفروم
عليه والبهارات والملح , ويحرك بين فترة وفترة حتى ينضج وينشف الماء .
:: طريقة الباشميل ::
يوضع الزيت والدقيق في قدر ويحرك قليلا ثم يصب عليه الحليب ويحرك قليلا ثم يوضع
الملح والفلفل الأسود ثم يحرك بملعقة خشب حتى يصبح ثقيل , ثم يوضع مع
الدجاج ويحرك حتى يتجانس .. ثم يترك حتى يبرد ..
ثم (يعمل مثل الكباب) باليد وتوضع في البيض ثم البقسماط ثم تقلى في زيت حار وغزير .
بالهناء والعافيه ..
;tji hg][h[ fhgfhaldg
الموضوع الأصلي :
كفته الدجاج بالباشميل
||
القسم :
سجن بنات دوت كوم
||
المصدر :
منتديات بنات دوت كوم
||
كاتبة الموضوع :
fille rose