[بنت عز وكرم]

كيفكم ايش اخباركم انشاء الله بخير غالياتي

جبتلكم طريقة كيكة الشطرنج

1/حضري ثلاث صياني للكيك متشابهه شكلا وحجما (او الصينيه الخاصه بكيكة الشطرنج) وادهنيها بزيت
او غطي القاع بورق الزبده كما في الصوره ..وهذا الصوره



2/ جيبي الكيك الجاهز ((جيبي صينيه المهم يكونلونين ابيض واسود .. اوابيض ووردي) واعجنيها
مثل ماهو مكتوب عالعلبه ..

حضري كيس التزين بعد ان تعملي كل لون لوحده ..
4/ ثم ابدئي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس الثاني بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه ..
احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني على جوانب القالبين ثم اعصري حلقه اخرى من خليط
الكيك الأبيض ثم اعصري من الكيك البني وهكذاالى ان تكون اخر شي من الخليط البني ...
ثم احضري القالب (3) واعصري عكس القالبين بحيث تبدئي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا الى ان تكون
اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد كما هو موضح في الصورة ...




اخبزيها في الفرن وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويل في الخبز بعد ان تستوي طلعيها من الفرن وشيلي
منها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة ...



/ ادهني كل دائره من الكيك بمربى دهن خفيف بس حد ماتتماسك الطبقات ..



7/الآن قومي بصف الكيك وضعيه فوق بعض البني اولا ثم الأبيض ثم البني كما هو

موضح بالصورة...




/غلفي الكيكه بالكريمه الجاهزه (او انتي سوي التغليف) سواء شوكلا او فانييلا ...




9/املئي كيس التزيين بالباقي من الكريمة بحيث تكون الفوهة عادية وقومي باالعصر على شكل قطرات دموع
من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا واعصريها في دوائر متحدة المركز ..كماهو موضح





او غلفيها تغليف عشوااائي ..
ضعي الكيكة في صحن التقديم.. واقطعي منها جزء وبتشوفين المربعات جميلة جدا .. كما في الصورة ...
م
ن
ق
و
ل

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

;d;m hga'vk[

الموضوع الأصلي : كيكة الشطرنج || القسم : سجن بنات دوت كوم || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : بنت عز وكرم