[صدى الاحزان]

( مانتو صيني )
مانتو صيني
المقادير:
للعجين: 3كوب طحين- ¾ كوب ماء -½ كوب طحين لرق العجينة
الحشو: ½ باكيت لحم مفروم – 6م ك زيت الزيتون أو السمسم –2م ص سكر –1م ص ملح-½م ص فلفل اسود- ½ حبة ملفوف مفرومة -1كاس بصل اخضر مفروم .
الطريقة :
يوضع الملفوف مع ملعقة صغيرة من الملح لمدة 10دقائق ثم يعصر ويخلط مع اللحم والزيت والسكر والملح والفلفل والبصل
يعجن الطحين مع الماء لتحصل على عجينة مطاطية وتترك ترتاح لمدة 10 دقائق ثم تقطع قطع صغيرة وترق ويوضع بها مقدار من الحشو وتبرم .
في قدر يوضع 10 كاسات ماء ويرفع على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويوضع المانتو ويغلي في الماء ويرفع ويوضع في مصفاة ويقدم

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

( lhkj, wdkd )

الموضوع الأصلي : ( مانتو صيني ) || القسم : صندوق ذكرياتـــنــا .. || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : صدى الاحزان