السلآمْ عَلي‘ـكُم ورح‘ـمَـه اللـَهْ وَ بَركآتُه
كييفْ الحآل بن‘ـآت ., ؟ شُو الأخ‘ـبـَآر
إح‘ـيم هذآ آوّل موضوع لِي بهالقِسم ,. وهُو طبعآ لـ مُسآبَقه جدّه شمآيل للطبخ
و طبخِتي هي اللـَه يسلمكُم ., مكرونَـه الجِبن بالدجآج
المقآديِر :
1/ مكرونَـه مسلوقَـه
2/ دجآجْ مَسلُوق
3/ عِلبة قِشطَه
4/ علبتينْ جِبنَه تشدَر
5/ طمآطِم + فِلفِل رُومي ( آخضَر ) + بقدُونس = مقطّع
6/ بصَل + ثُوم
7/ مِلح + فِلفِل = حَ‘ـسب الرغبـَه
8/ مُكعب مَآجِي
الطريقَـه :
آولآ :
قطعي الخضآرْ
اللي هُو الفلفل الرُومِي : ( ولآزِم تفرغ‘ـين اللِب اللي فيـه )
وبع‘ـدين قطع‘ـيه مربعآت صغآآآآر و قطعي البقدُونِس
و الثّوم لكن الثّوم صغريييه ولَو تدقينه بع‘ـد آفضَل
والطمَآطِم
والبَصَل
وإذآ مـآ ودّك تدمعين من البَصَل إفرميه بالفرّآمَه
بس شووووووويييه لآ تطولين وإنتي تفرمينه حتى مآيسير زي العج‘ـين
وبع‘ـدِين قطعي الدِجآج ( آنآ جِبت دِجآج بدُون عَظِم آسهل وآسْرَع )
ثآنيـآ :
إسْلُقي المكرُونَه بـ وضع زيت + مآء + رشّه مِلح
وخليهآ تغ‘ـلي وبع‘ـدِين حطّي عليهآ المكرُونَـه وخليهَآ
تنسِلق برآحَتهآ ., < ~ خخخخخخ‘ـخ
ثآلثآ :
إسلقي الدجآج بـ وضعه بـمآء مغلي فقط ع نآر هآديَـه وخليه هُو بع‘ـد
ينسلق برآحته .,
رآبعآ :
جيبِي قِدر كبير ْ نوعآ مآ ., وحطي فيـه زيت
وخليه شوي يحتَر بع‘ـدين آضيفي عَـليه البصَل وخليه يطبَخ شوي .,
بع‘ـدهآ آضيفي علِيـه الـ ثُوم و قلبيهُم شُوي وبعدهآ آضيفي الدجآج وقلبيـه معهُم
حَتى ترُوح ( صنّته ) وبع‘ـدهآ آضيفي البقدُونِس والفلفل الرومِي
والطمآطم ., و الجبنه شِدَر ( تكُون مبشوره آفضل )
., ومُكع‘ـب المآجِي وفلفل آسوَد ورشّة مِلح بسيطـه
وقلبيهُم كللهُم فَترَه .,
نِرجـَع للمكرُونـَه آكيد الح‘ـين بتكُون انسَلقَت ْ صفّيهآ تمَآم وإنقليهآ إلى قِدر
الـ دجآج و المقآدِير البآقيـَه حركيهآ معهم حـَتى يتجآنسون .,
وآضيفي ع‘ـليهآ عـِلبة القـِشطه ., وقلبيهآ
لمـّآ تحسين إن المكرُونـَه خلآص تجآنست مع المقآدير كلهآ .,
شيليهآ وحطيهآ بصح‘ـن التقديم ْ .,
وبالع‘ـآفيَه ع قلُوبكم .,
بصـَرآحه التجرُبه كآنت رآآئع‘ـه إستمتع‘ـت جدآآ وسـَآرت لِي موآقِف وحآجآت غريبَه
إكتش‘ـفْت إنّي يجي منّي من نآحي‘ـة الطبخ يعني مو ميييح بالح‘ـييل خخخخخخ‘ـخ
واللـه يوفّق الكُل
=)
مُلآحَظه
* شكلهآ النهآئي مو زي الصّورَه اللي حطيتيهآ لأنّي مآ كثّرت القِشطـه لأنّي مآ آحبهآ مرّه =9
ولأني مآ إستخدَمت مكرونَـه عآدِيّه إستخدَمت آشكآل =)
فِي حِفظ الرحْمَنْ
hg'fNoQJi hglQNiAvQiX >
الموضوع الأصلي :
الطبآخَـه المَآهِرَهْ . ,’ |
||
القسم :
مطبخكِ يحكي لنا
||
المصدر :
منتديات بنات دوت كوم
||
كاتبة الموضوع :
بَـ حَّ ـةْ آلشُوقْ ~ّ