السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم
بنات
انهاردا هقولكو طريقة عمل الكريب
طبعا الكريب مثل اللى بالمحلات وكدا
يلا نبدأ بسم الله
:: المقادير ::
1 كوب من الدقيق
ثلاثة أرباع كوب حليب
1 أو 2 بيضة
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسمر (حسب الرغبة)
:: الآن الطريقة ::
بنجيب الخلاط وبنحط فيه الدقيق والحليب والبيض والبهارات
نخلط كويس جدا لحتى تتكون بعض الفقاعات أو الرغوة على سطح الخليط
نفرغ محتويات الخلاط فى وعاء عشان نستخدمه
الآن نحضر مقلاة وندهنها زيت أو سمن أو زبدة (حسب الرغبة)
وبالملعقة نبدأ فى وضع الخليط فى المقلاة حتى تمتلأ المقلاة
ملحووظة :: لا تفرغى كل الخليط مرة واحدة .. الخليط يعمل حوالى 4 أو 5 من الكريب :: لا تنسو
نكمل :: مفيش وقت معين عشان يستوى الكريب على حسب حرارة المقلاة أوكى ::
لما نلاقيه استوى وأصبح جاهز من الجهة السفلية نقلبه
لا تخافى إنك تقلبيه هوا هيكون متماسك مع بعضه
وبعدين هتتركيه لمدة 10 أو 20 ثانية فقط على الجانب الآخر
بعدين بنطلعه
:: الحشو ::
ممكن لحم / دجاج / فواكه بحر
ممكن أيضا يكون حلو بس قللى الملح ولا تحطى فلفل ممكن مكسرات وأى شئ مسكر انتى بتحبيه
بعتذر عشان مفيش صور
بس أتمنى أكون أفدتكم :)