[لمحة عيناوية]

بسم الله الرحمن الرحيم


سلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

شحاكن بنات عساك بخير

يوم سوية لكم فطيرة التفاح

المقادير:

-4 تفاحات كبيرة صفراء اللون مقشرة
-ربع كوب سكر مخلوط بنصف ملعقة شاي قرفه
- كوب وربع كوب طحين ابيض منخول
-كوب زبدة- 1/2 كوب ماء بارد
-سكر بودرة للتزيين.

الطريقة العمل:

اخلطي الطحين مع ملعقتي الزبدة حتى يمتزج جيداً واضيفي الماء البارد وعصير الليمون ومبشور قشرة واعجني الخليط حتى تتماسك العجينة جيداً.

ضعي العجينة في اناء وغطيها بمنشفة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تصبح صالحة للعمل.

خلال ذلك قطعي كل تفاحة الى نصفين وازيلي النوى، ثم واصلي تقطيع كل نصف الى حلقات وسخني الفرن الى درجة متوسطة.

افردي العجينة فوق سطح املس مرشوش بالدقيق حتى تصبح مستديرة رقيقة ولاداعي لمساواة الحافات الخارجية ثم انقليها الى صينية فرن وابدأي بصف حلقات التفاح بشكل دائري وحلزوني مبتدئة من الحافة الخارجية خالية من الحشوة.

غطي التفاح بخليط السكر والقرفة ثم خففي الحرارة قليلاً واتركيها لمدة 35 دقيقة اخرى لحين يلين التفاح ويحمر لونه.

انقلي الفطيرة الى صحن التقديم واتركيها تبرد ورشي وجهها بالسكر البودرة قبل التقديم.


صورتها معها:char0019



شورايكم فيها

تحياتي

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

Hr]l g;k t'dvm hgjthp

الموضوع الأصلي : أقدم لكن فطيرة التفاح || القسم : صندوق ذكرياتـــنــا .. || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : لمحة عيناوية