\\..معكرينــة مرمــوطهـ..\\
الطريقه:
نحط الزيت والبطاطا والجزر المقطع في مقلاة على النـار
ونقلب فيه الين يستوي
تقريبا ثلث ساعه
في هالوقت احنــا نكون حطينا المكرونه في القــدر مع الماجي
وحطينا عليها الماء المغلي نتركها على النار لمدة ربع ساعه
او الين تروح مويتها وكل فتره وفترره نفتح القدر ونحرك المكرونه شوي
نرجع للبطاطا والجزر اذا استوى
كيف نعرف انه استوى نتذوقه وانتبهي لايكون قاسي
نضيف عليهم الدجــاج المقطع
بعدين نحركه لين يستوي نصف استواء
بعدين نضيف عليه البهارات
وصلصة الصويا +معجون الطمامطم مع شوي ماء عشان يطلع سايل
موب تكثرون ويطلع عصيــر هع
بتسـألوني وتقولون ليه مانصيف البهارات والصلصله قبل
دائمــا الاشياء المالحه تبطئ من عمليه الاستواء عشان كــذا نخليها في الأخيــر
بعدين نقلب على النار الين تستوي وتنخلط زين مع بعض
نرجع الحين للمكرونه اللي على النــار ونشوفها
اذا كان بقي فيها شوي مويه ماراحت
نحط عليها
ملعقه كبيره جبن سايل ونحرك الين يذوب الجبن في المكرونه
الخطوات الأخيـره
اذا استوت المكرونه وراحت كل المويه اللي فيها نجيب الخلطه اللي سوينها قبل الدجاج+البطاطا+الجزر ونحطهم على المكرونه
ونخلطهم مع بعض
بعدين نحطهم في صينة بايركس
ونحط عليها 3شرائح جبن
ونسكــرها بغطى الصينيه
وإذا كان مالها نحط عليها قصدير عشان ماتجف المكرونه
ونــدخلها الفرن من 10-15دقيقه
بعـدين نطلعها ونحطها في صحن ونسمي بالله ونــاكلهــا..هع
وبالهنـــا والشفـــآآ. J
آرائكمـ وانتقــآآداتكمـ يابنــآآتـ تهمني..
الشيف: مرموطهـ