كيف الاختبارات الله يوفقكم يا رب
بما اني سار لي
فترة ما نزلت اي موضوع ف قولت لازم اشاركم الاطباق دي لانها بجد
لزييييييييزه و مره عجبت اهلي
الحمدلله
( المنيو)
دجاج مشوي
صوص
رز بطريقتي الخاصه
سلطة ماما بالخلطة السحرية /ههههههه
الدجاج المشوي
4 صدور دجاج - 1م
ليمون - صلصة باربيكيو - صلصة ورشستر - بهارات هندية مهران مرسوم عليها
كباب موجوده في كل مكان - علبه زبادي - اورجانو - بصلة متوسطة - 4حبات
ثوم - 1م خل - ملح - كمون - فلفل اسود صلصة سومطرا - شويه
بقدونس وكزبره ...
نحطها كلها في الخلاط
الجك و نخلطها ممكن التوم ما ينفرم تماما بس ما عليه
نكون قطعنا صدور
الدجاج مكعبات كبار و غسلناها كويس نحط اللتتبيله عليها
و نخليها طول الليل
في التلاجة تاني يوم نرصها في
اعواد الساتيه و نشويها سواء على
الشوايه الكهربائية او على الفحم و اللي ما عندها ما عليه تعملها بدون اعواد ساتيه
في طنجره و بعد ما يستوي نبخرها (نولع فحمه نضيفه و ناخد صحن وانحط فيه زيت و نحطة
في الوسط بين الدجاجا ونحط عليه الفحمه وعلى طول نغطي الطنجره مزبوووط و نخليه وقت
يتبخر عشان تكون النكهه قويه .
الصوص
حيبقى في نهاية خلاط
الجك شويه من التتبيله نقوم نضيف عليها
زبادي و طحينه و شوية مويه و نخلط نحط عليه ملح و فلفل ...
الرز
لما نجي نعمل الرز
بطريقتنا المعتادة ناخد فلفل رومي و كريمة خفق و نخلطها الين ينفرم الفلفل الرومي مزبوط و نضيفه على الرز بعد ما يخلص نلونه بالكركم ...
سلطة ماما
خس مقطع صغار- خيارمقطع صغير - فلفل اسود
ليمون زيت زيتون ملح
و هدي صورة الاطباق يارب
تعجبكم
بالعافية عليكم
عن قرب
خلف الكواليس