![]() |
طررق إحتراافيهـ لتزيين الكيكـ....
السلام عليكم
كثيرا مايتبارد الى الذهن تساؤلات عن طريق صنع كيكات الزواج وكيكات المناسبات اليوم احببت ان انقل شيئا بسيطاعن هذه الطرق ابتدئ بهذه http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...aycake-big.jpg طبعا هذه الكيكة بعد تغليفها بالفوندانت وساتنقل طريقة تغليف الكيك باخر هذه المشاركة http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...cake-empty.gif قبل تغليفها لكثرة الخطوات والصور نبدء بطريقة صنع الفناجين الموضوعة على الكعكة طبعا مثل ماذكرت بتكون بعجينة الفوندات وهي موجودة بكل البقالات الا لمن احبت صناعتها بنفسها يسرني اعطائها طريقة قمت بتجربتها شخصيا http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_01.jpg نصنع كرة صغيرة ثم نبدء بتشكيل الفنجان هكذا http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_02.jpg نصنع دائرة صغير ونسمح وسطها بقليل من الماء ليثبت الفنجان وسطها http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_03.jpg ثم يثبت جيدا http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_04.jpg ثم ناخذ كرة اخرى صغيرة بحجم حبة الفول السوداني http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_05.jpg نقوم بالضغط عليها باطراف الاصابع ثم نقطعها الى نصفين http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_06.jpg http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_07.jpg ثم نلصق النصف ليكون بمثابة يد للكوب http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_08.jpg ثم نشكل شكل كهذا لتكون على هيئة ملعقة http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_09.jpg http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_10.jpg يتبع |
طبعا لصناعة الفنجان نقوم باخذ عجينة ونشكلها على هيئة كرة صغيرة
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_14.jpg ]ثم قطعة اخرى بشكل السجق لتكون بمثابة المقبض ] http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_15.jpg http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_16.jpg http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_17.jpg ثم نصنع قطعة اخرى بشكل السجق نقصها بهذا الشكل ونشكلها لتكون بمثابة فوهة الابريق http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_18.jpg http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_19.jpg http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_20.jpg لتلصق معنا العجينة جيدا يفضل دائما تغطيتها وقت العمل بها وايضا لتلصق يفضل تبليلها بقليل من الماء ليكون بمثابة الضمغ ثم نشكل الفوهة http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_21.jpg ناخذ قكرة صغيرة ونضغط عليها بطرف الاصابع لتكون غطاء الابريق http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_22.jpg http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_23.jpg يتبع |
يتبع
ثم كرة صغيرة جدا لتكون مقبض الغطاء
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_24.jpg http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_24.jpg http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_12.jpg [IMG]لتشكيل مثل هذه الكيكة تعتاجين الى ثلاث دوائر بسك جيد ليكون حجمها جيد وانتي تختارين الالوان المفضلة لديك فقط تلصقينهم فوق بعض وتصنعين صحنا اكبر من حجم الكيكة لها [/IMG] http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_11.jpg انا احببت ان يكون الشرح بلون ابيض وذلك ان كل انسان له الوانه المفضلة فلو ان الكون ابيض يفضل ان يكون الصحن بلون اخر http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...daycake_13.jpg [IMG]بالنسبة للمنشفة او مااعرف وش تسمونها انتوا [/IMG] http://www.wilton.com/images/decorat...dantbows_1.jpg ثم نثنيهما بهذا الشكل http://www.wilton.com/images/decorat...dantbows_2.jpg تكون لدينا بالاخير ربطة او منشفة مزينة بحلق زينة يثبتها http://www.wilton.com/images/decorat...dantbows_3.jpg وممكن عملها بالشكل الاخر وهو اخذ دائرة وكبسها من الوسط مع ثني الاطراف |
يتبع
طريقة تغليف اي كيكة بعجينة الفندانت يكون على الشكل التالي
انا راح احط الشكل الدائري http://images.scrippsweb.com/DIY/200...k103_2fb_d.jpg اول خطوة هي تليين العجينة باليد ثم رش سكر مطحون على القاعدة التي سنشتغل عليها http://images.scrippsweb.com/DIY/200...k103_2fc_d.jpg http://images.scrippsweb.com/DIY/200...k103_2fd_d.jpg نثبت جيدا العجينة قبل قص الزوائد http://images.scrippsweb.com/DIY/200...k103_2fe_d.jpg http://images.scrippsweb.com/DIY/200...k103_2ff_d.jpg وهذا شكل ثاني لتغليف بنقس العجينة يتبع |
او حتى بهذه الطريقة
http://www.shavkin.com/roberta1.jpg انظري الشكل التي تحصلين عليه http://www.shavkin.com/roberta2.jpg طبعا اذا كانت الكيكة مربعة تغلف بهذا الشكل http://www.deliaonline.com/pictureli...ecorate-01.jpg http://www.deliaonline.com/pictureli...ecorate-02.jpg انظري كيف نحمل الفوندانت دون ان نخاف من تمزقه بلفه بطريقه احترافية http://www.deliaonline.com/pictureli...ecorate-03.jpg http://www.deliaonline.com/pictureli...ecorate-04.jpg http://www.deliaonline.com/pictureli...ecorate-05.jpg التزيين بسيط جدا نفرد قطعة اخرى من الفوندانت وباي طريقة نريد قصه او تشكيله http://www.deliaonline.com/pictureli...ecorate-06.jpg http://www.deliaonline.com/pictureli...ecorate-07.jpg http://www.deliaonline.com/pictureli...ecorate-08.jpg شوفو الشكل انهائي عمل احترافي ولكن بمتناول الجميع بسيط جدا وطبعا الكراة الذهبية هي عبارة عن حلويات لتزيين متوفرة بالوان كثيرة http://www.deliaonline.com/pictureli...lyleafcake.jpg |
ماشاء الله
طرق سهله يسلمووو |
الأزهاااار البيضاااااااء
اللهـ يسلمكـ... نورتي متصفحي.... |
يعطيكـ العآآفيهـ ..^.^ ()تقبلي مروري () \ / http://www9.0zz0.com/2008/08/25/15/446304835.gif _:dribble:_ |
اللهـ يعااافيكـ...
لاخلا ولاعدمـ من هالمرور الحلووو.... |
الساعة الآن 01:10 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.