منتديات بنات دوت كوم - اطبااق رمضاانيهـ تعالي وشوووفي يا(...)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جايهـ لكم اليووم ببعض الاطباق الرمضاانيهـ**

هديهsm.16. مني لكم بمنااسبة رمضاااان

أول شي نبدا بالتمر والقهوهـ

الحـلى ( عشان نحلي مع القهوهـ )

كرات الشوكولاتة

المقادير:

- 2 علبة قشطة kdd

- علبةحليب نستلة المركزكبيرة
- 18 كيس صغير بسكوت بتيبور
- 2 ملعقة كوكاوبودرنستلة كبيرة
- كأس من جوز الهندللزينة .

الطريقة:

- نطحن البسكوت ونخلط المقادير معبعضماعدا الجوز

- نعمل دوائر ونضعها في الجوز الى أن يغطيها الجوز ونصفها فيصينيةالقديمونقدمها

بعد كذا العصير

عصيرالتفاح و الفراولة

المقادير:

1_ تفاحة واحدة

2_4 ملاعق تانجفراولة
3_سكر حسبالرغبة
4_ماء

الطريقة:

تقشر التفاحة و تقطع وتوضع في الخلاطمعباقي المقادير ثم تصب في الكؤوس وتقدم بعد تزين طرف الكأس بحبةمن الفراولة أو حلقةتفاح .

وبالهناء والعافية

المقبـلات :

سبرنج رول بالدجاج والجبن

المقادير:

صحن صدور دجاج صغير (450) غراممقطعه قطعصغيره

اربع بصلات مفرومخشن
علبه جبنه شيدر كبيرهمبشوره
1|2 م ك فلفلاسود
قليل منالملح

الطريقة:

حمري البصل قليلا ثم ضعي قطعالدجاجوالفلفل الاسود وقليل من الملح حتى ينشف الدجاج من مائهثم اطفئ النار وضعي الجبنالمبشور اخلطي جميعالمقادير مع الجبن ثم ابدئي بلف الاسبرنج رول وبعد ذلكاقليهافي الزيت حتىتحمر

السلطـات :

السلطة الفرنسية

المقادير:

طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.

الطريقة:

يقطع الطماطمقطع صغيرة ثم نقطع الفلفلالرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعباتوتقلىوتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملحوملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل وبالهناءوالعافية.

الحـســاء :

شوربة الدجاجوالذره

المقادير:

- صدر دجاجه

- ملح + فلفل
- 3 اكواب ماء
- 3 ملاعق نشاء
- مكعب ماجي
- 4 ملاعق ذره
- بيضه
- بصله صغيره مقطعه

الطريقة:

- يسلق الدجاج مع الماءوالبصلحتى يستوي ثم تصفى مرقة الدجاج وتوضع في قدرعلىالنار .

- ثم يضاف إليها النشاءوالماجي والدجاج مقطع قطعصغيره و الذره والفلفل ويترك على النار لمدة خمسدقائق.
- ثم تضاف البيضه مع التحريك بسرعه وتترك على النار لمدة خمس دقائقثم تقدم.

الطبق الرئيـسي :

قوارب الكوسةبالبشاميل

المقادير:

كيلو كوسه

مكعبماجي
ماءلسلقالكوسة
5 ملاعقزيت
نصف كيلو لحممفروم
بصله كبيره مقطعه قطهصغيره
ملح -فلفل- بهارات مشكلهمطحونة
فلفل بارد مقطعمكعبات
ملعقة كزبرهمفرومه

( لعمل الباشميل):

4 ملاعقزبده
4 ملاعقدقيق
2/1 3 كوبحليب سائل
مكعبماجي
فلفل
بيضه
جبنةالموزريلا

الطريقة:

-تقطع الكوسه إلى نصفين ثم يفرغوسطهابعد ذلك توضع في قدر مع الماء والماجي وملعقتان زيت على النار وتتركحتى تستوي نصفاستوى ثم تصفى وتتركجانباً.

- يحمس البصل بباقي الزيتحتى يحمر ثم يضاف إليهالفلفل البارد والبهاراتثم اللحم المفروم والملح ويترك على نار هادئة حتىيستوياللحم .
- ثم نقوم بعمل البشاميل وذلك بوضع الزبدة على النار ومنثم الدقيق معالتحريك المستمر ثم يضاف الحليب والبيضة والماجيوالفلفل ويترك على النار حتى يثخنقوامه .
- ثم تصف الكوسة في صينية بايركس وتملى باللحم ثم تغطىبالبشاميل وينثرعليها قليل من جبنة الموزريلا وتدخلالفرن حتى تستوي ثم تحمر من فوق ثمتقدم

ويجي الشاي الأخضر

بعد الفطور عشان نهضم

وبالعافيـه عليكم جميعا ..

اتمنى ان المووضووع اعجبكم

تحياااتي وانتظر ردودكم الحلوووهـ

*منقوول من منتدى ادما*