[&بنت الفرات&]

نوبات عُسر الهضم ( indigestion ) ترتبط عادة بتناول أغذية ثقيلة وخاصة الغنية بالدهون

نوبات عُسر الهضم ( indigestion ) ترتبط عادة بتناول أغذية ثقيلة وخاصة الغنية بالدهون

كالأغذية المحمرة في الزيت أو السمن .. وكذلك الأغذية الغنية بالتوابل الحريقة أو الصلصة

المسبكة أو التقليدية وقد ترتبط بالإفراط في تناول القهوة أو الشاي المركز .. وقد ترتبط كذلك

بالتوتر النفسي . ومن الشائع أيضاً حدوث الشكوى من عُسر الهضم مع التقدم في السن حيث

تقل كفاءة الهضم .. ولذا فإنه من الشائع حدوث أعراض كالحموضة والانتفاخ ، وعدم الارتياح

عموماً بعد تناول الطعام .

ولمقاومة حدوث " مشكلة عسر الهضم " يجب تجنب المسببات السابقة .. وتفيد بعض الوصفات

العشبية في تخفيف أعراض هذه المشكلة وتحسين حالة الهضم .

( 1 ) الأعشاب الثلاثة المنشطة للهضم :

( الشمر ، الزنجبيل ، النعناع ) إن مجرد استنشاق زيتها العطري ينشط إفرازات العصارات

الهاضمة ، ويخفف الألم المصاحب لعسر الهضم والانتفاخ .

جهّز المشروب التالي النافع بإذن الله في حالات عسر الهضم :

- كوب ماء ( 250مل )

- ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل المُخرّط .

- نصف ملعقة صغيرة من بذور الشمر .

- نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف .

التحضير :

اطبخ الزنجبيل وبذور الشمر في الماء لمدة ( 5 ) دقائق .. ثم ارفع الإناء عن النار

وضع النعناع مع تغطية الإناء لمدة ( 10 ) دقائق أخرى . قم بتصفية هذا المنقوع

وتحليته بالعسل ( حسب الرغبة ) وتناوله دافئاً .

( 2 ) تناول السلطة الخضراء اللاذعة :

وجد أن المذاق المر أو اللاذع ينشط خروج العصارات الهاضمة .. فاحرص على

إضافة خضروات بهذا المذاق لطبق السلطة مثل الفجل الأحمر ، والشبت ، وسن الأسد

( شبيه بالسريس ) ، والأُنديف ( نوع من الخس المر ) .

( 3 ) امضغ طعامك على مهل :

يبدأ إفراز العصارات الهاضمة بمجرد وضع الطعام في الفم ومضغه .. بل أحياناً بمجرد

رؤية طعام شهي .. وتبعاً لذلك فإنه كلما تمهلنا في مضغ الطعام وبلعه ، زاد تنشيط إفراز

العصارات الهاضمة ، وتجنبنا مشكلة عُسر الهضم .. والعكس صحيح تماماً بمعنى أن

إهمال مضغ الطعام جيداً يؤدي لعسر الهضم .

( 4 ) ساعد عملية الهضم بتناول السوائل :

تناول كمية بسيطة من الماء أو المشروبات العشبية أثناء تناول الطعام يساعد عملية الهضم

.. بينما يؤدي تناول كميات كبيرة إلى تخفيف العصارات الهاضمة مما يؤدي لعسر الهضم .

فجرب تناول كوب صغير من النعناع أو الزنجبيل أثناء تناول الطعام بحيث تتناوله

على عدة رشفات بسيطة .

( 5 ) زوّد طعامك بالفاكهة الغنية بالإنزيمات :

أغلب فواكه المناطق الحارة كالباباز ـ والأناناس - والكيوي - والمانجو تتمتع بإنزيمات

فعّالة في مساعدة الهضم ، وتوجد مستحضرات طبية من ثمار الباباز الغنية بإنزيم البابين

( Papain ) ، وتؤخذ عادة بمعدل أربعة أقراص بعد كل وجبة طعام .


مشكورة حياتي