عرض مشاركة واحدة
قديم منذ /13-06-2007, 12:31 AM   #5

بنت النت
بنوتة SpeciaL
حآلمهـ

 
    حالة الإتصال : بنت النت غير متصلة
    رقم العضوية : 24810
    تاريخ التسجيل : Aug 2006
    المشاركات : 1,061
    بمعدل : 0.15 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : بنت النت is on a distinguished road
    التقييم : 34
    تقييم المستوى : 20
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 1
    زيارات ملفي : 17811
    علم الدولة :  Emirates

     SMS : لا إلـهـ إلا أنـت سـبـحـانـك إنــي كــنــت مــن الــظالــمـــيــن ..~

مزاجي :
    استعرضي : عرض البوم صور بنت النت عرض مواضيع بنت النت عرض ردود بنت النت
    أوسمتي :         هنا
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

افتراضي





مصاصات كوكيز


المقادير

½ كوب زبدة
½ كوب سكر
½ كوب سكر بني (أو سكر عادي )
1 بيض
½ 1 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
¾ ملعقة صغيرة ڨانيليا

للدهن و التزيين

بياض بيض
ماء
شيكولاتة سايحة
سكر بودرة

الطريقة

- يُخفق الزبدة مع السكر والسكر البني حتى يصبح كالكريمة، ثم يٌضاف البيض مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات ..

- يُخلط الدقيق مع الملح وبيكربونات الصودا والڨانيليا، ويُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى يتداخل المكونات ويتماسك العجين .

- يُقسم العجين إلى كُرات متوسطة الحجم و تُفرد في القوالب الخاصة بحيث يكون هناك تجويف بجانب القالب لسهولة وضع السيخ (خاص لدخول الفرن حتى لا يحترق) حتى نحصل على شكل المصاصة المعروف .

- تُدهن المصاصات ببياض البيض المخفوق مع قليل من الماء ، و تُزين حسب الرغبة، ثم تُوضع في فرن حرارته 180ْ لمدة 15 دقيقة.

- عند التقديم تُزين مصاصات الكوكيز بالشيكولاته السايحة أو السكر البودرة.