عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 12-07-2007, 12:19 PM
غزاله غزاله غير متصلة
بنوتة new
صاحبة الموضوع
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: Q8iaa
المشاركات: 8
معدل تقييم المستوى: 0
غزاله is on a distinguished road
المشاهدات: 1090 | التعليقات: 7 مرقون اكله كويتيه

هاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي صباياا

شلونكم؟ ان شاء الله زينين اخليكم مع الوفه الذيذه


المرقــــوق ( من المطبخ الكويتي )
المقادير- للعجيــن:-
5 أكواب طحين
ماء وملح

- للمرقوق...
كيلو لحم بالعظم
5 حبات باذنجان صغيرة

خمس حبات من الطماطم
بصلتان
رأس ثوم
الطريقة....
- العجين
يعجن العجين في وعاء كبير ويضاف اليه الملح والماء تدريجيا ويعجن حتي يشكل لك عجينه قابلة للرق.
تقطع العجين الى قطع صغيرة وترق دوائر رفيعه جدا
يصف رقائق العجين في وعاء واسع ويرش بالطحين حتى لايلتصق
صنع المرق:-
- يقطع اللحم ويضاف إليه البصل المفروم والثوم والبهار
-يرفع اللحم فوق نار متوسطه
عندما يسخن بعد حوالي ربع ساعة يضاف اليه الطماطم المقطع والباذنجان بعد تقطيعه الى مكعبات متوسطة
يضاف اليه الملح وكمية من الماء ويترك حتى يتشكل المرق
المرقوق..
يخبز المرقوق تماما مثل خبز التنور.. على اليدين الى أن تكبر العجينة بشكل دائري.. وتوضع بعد ذلك فوق المرق وتترك لمدة 10 دقائق وبعد ذلك تحرك بالملعقة الخشب ومن ثم تكرر العملية على باقي قطع العجين .. وتترك تستوي بالمرق... لربع ساعه أو لنصف الساعه تقريبا . . على نار هادئة .
عوافي على بطونكم وقلوبكم





تحياتي * غزوله *


lvr,k h;gi ;,djdi

الموضوع الأصلي : مرقون اكله كويتيه || القسم : سجن بنات دوت كوم || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : غزاله


عدد زوار مواضيعى Website counter

 




تحياتي * غزوله * :025:


  #ADS
:: إعلانات ::
Circuit advertisement
 
 
 
تاريخ التسجيل: Always
الدولة: Advertising world
العمر: 2010
المشاركات: Many
 

:: إعلانات :: is online