عرض مشاركة واحدة
قديم منذ /19-12-2007, 04:08 AM   #2

rose love...m
ملكة التنسيق
بِتْ وבْـيدَهـْ ..

 
    حالة الإتصال : rose love...m غير متصلة
    رقم العضوية : 36897
    تاريخ التسجيل : Jun 2007
    المشاركات : 3,915
    بمعدل : 0.59 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : rose love...m is on a distinguished road
    التقييم : 20
    تقييم المستوى : 22
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 0
    زيارات ملفي : 22639

     SMS : ~{ I mi$$ you ~{ NaNa .. (=

مزاجي :
    استعرضي : عرض البوم صور rose love...m عرض مواضيع rose love...m عرض ردود rose love...m
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

flow ~®§§][][ كُونْي مَاهِرةً بِالطْبْخْ ][][§§®~


مرحباً بكن مرة اخرى...!
اليوم سوف اقدم لكن وجبه من وجبات الافطار ولتكن
"كروكيت بالفريك"

\\




\\


المقادير
2 كوب فريك منقوع في ماء ساخن
2/1كوب جزر مبشور
2/1كوب كرفس
مبشور
2/1كوب بقدونس
1 بياض بيض
4/1دقيق الأرز
ملح
وفلفل
1 ملعقة صغيرة بهارات
زيت للقلي




للحشو
2 ملعقة كبيرة زيت
1كوب فلفل (ألوان) مقطع
مربعات صغيرة
4/1كوب بصل
مفروم
ملح وفلفل




للصلصة
1ملعقة كبيرة طحينة
1ملعقة كبيرة طماطم
جافة مفرومة
1 كوب زبادي
1ملعقة كبيرة عصير ليمون
1ملعقة
كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل



الطريقة للحشو

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف الفلفل والبصل ويُتبل بالملح والفلفل، يُترك على النار لمدة خمس دقائق مع التقليب.
الصلصة
- تُخلط الطحينة مع الزبادي والطماطم وزيت الزيتون
وعصير الليمون في وعاء عميق وتتبل بالملح والفلفل وتُقلب حتى تتداخل المكونات.

الطريقة
- يُصفى الفريك جيداً بالضغط عليه ثم يُوضع في وعاء عميق ويٌضاف الجزر، الكرفس، البقدونس، بياض البيض، الأرز والدقيق ويُتبل بالملح والفلفل والبهارات.
- يُفرم الخليط السابق في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عجين يُسهل تشكيله.
- يُشكل العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم، ثم يُحشى
بالحشو السابق، ويُقفل جيداً.
- يُترك في الثلاجة (البراد) لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
- يُحمر الكروكيت في الزيت الغزير الساخن، ويُقلب حتى يحمر.
- يُرفع على ورق نشاف (لامتصاص الزيت الزائد
) ويُقدم ساخناً مع صلصة الزبادي.


...!



بالهنا والشفا...؟!

//