عرض مشاركة واحدة
قديم منذ /21-01-2008, 11:42 AM   #2

ازقرتيه
تميّزت بينكن
ربــي برحمتكــ ,, أستغيث

 
    حالة الإتصال : ازقرتيه غير متصلة
    رقم العضوية : 38199
    تاريخ التسجيل : Jul 2007
    العمر : 36
    المشاركات : 4,702
    بمعدل : 0.71 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : ازقرتيه will become famous soon enough
    التقييم : 59
    تقييم المستوى : 24
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 1
    زيارات ملفي : 36145

     SMS : كيف أخشــى الفقر و أنا عبد الغنــي ~

مزاجي :
    استعرضي : عرض البوم صور ازقرتيه عرض مواضيع ازقرتيه عرض ردود ازقرتيه
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

افتراضي



كعكة بجبنة ماسكاربوني وتوت العلّيقنوع الوجبة: حلوياتنوع الوصفة: حلوى بالجبنالكمية: 10 أشخاصمدّة التحضير:20 دقيقةمدّة التبريد: 3 ساعات على الأقلّالمقادير:

½1 كوب أو 150 غرام من بسكويت ديجيستيف، المفتّت


¼ كوب أو 50 غرام من الزبدة غير المملّحة، المذوّبة


ملعقتان كبيرتان من العسل


كوب أو 250 مل من الكريمة الطازجة السائلة


كوبان أو 400 غرام من جبنة الكريمة ماسكاربوني


علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى


ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجلاتين، مذوّبتان في 5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن


كوب أو 200 غرام من توت العلّيق، المذوّب والمهروس


طريقة التحضير:
يُمزج البسكويت المفتّت بالزبدة والعسل. تُفرك المكوّنات بأطراف الأصابع حتى تمتزج جيّداً. تُرصّ في قاع صينية كعك قياس 24 سنتم ذات قاعدة متحرّكة.


تُخفق الكريمة السائلة الطازجة، جبنة ماسكاربوني وحليب نستله المكثف المحلّى في خفاقة كهربائية لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى يجمد المزيج.


يُضاف الجلاتين المذوّب إلى مزيج الجبنة مع التحريك المستمرّ. يُضاف توت العلّيق المهروس ثمّ تُخلط جميع المكوّنات ببعضها البعض.


يُسكب مزيج الجبنة في القاعدة التي تمّ إعدادها. توضع في البراد لمدة 3 ساعات أو حتى يُصبج مزيج الجبنة جامداً.


إقتراح: تزيّن الكعكة بالكريمة وتوت العلّيق الطازج.