SMS : آستغفر آلله وآتوب اليه
Back .. آعْ ـذرونِي بَنـآت عَ ـآلتّـآخِيرْ ، لِأن آلـ D S L فيْه مُشْكِلَـه >_< يَآللـه نكَمّل / آلشُّوربَــآت ~ ْ / شُوربَـة آلكُويْكِر : 2 صَدرْ دِجَــآج مَ‘ ـسْلُوق وٍ مقطّعْ قِطَع صَ‘ ـغِيْرهـ .. 5 مَ‘ ـلآعِق شُوربَة آلكُويْكر .. نِص كُـوبْ كُوسَه مِ‘ ـِقطّعَـه .. نِص كُـوبْ فَـآصُوليَآ مَ‘ ـقطّعـه .. حَبّتيْن بَطـآطِس .. مِلح ، فِلفِل آسْوَد ، مَــآجِي حَسبْ آلرّغْبَــه .. شَوِيْ شَــبت .. آلطّريْقَـــه : بِـ مَــآءْ سَلقْ آلدّجَــآجْ آسلِقِي آلخُ ـضَآر حَـتّى يسْتُوي ، ثُـمّ ضَعيْهَــــــآ بـ آلخَ ـِلّاط وآطحَنيهَــآ مَع آلشّــبت ، فِـيْ هَـذي آلآثنَـــآء ضعِي آلـ كُويْكر عَ ـآلنّــــآر مَــع مَــآء آو مِــن مَـــآء آلدّجــآج وَهذآ آفضَــل ، وخلّيــه يَغلِي .. فِــيْ آلنّهَـــآيَه آخْ ـلطِي كِل ششْشي مَع بَــعض آلكويْكر وآلدّجَـــآج وآلخُـــضآر ، وخَلّيهـــــآ تَغليْ عَلى آلنَــآر وذُوقيْهَـــآ وآضيْفِي آلطّعم آلنّــآقِص مِن مِلحْ آو بُهَـــآر _-_-_ شُـوربَة آلعدسْ آلأصفـَر : / آلمقآدير : كُوبيْن مِن آلعَدسْ آلأصْفَر .. مِلعَقتيْن مٍن آلسّمٍن .. مٍلح ، وَ كَمّونْ وَ شَطّـه حَسب آلرّغْبَـه .. خُ ـبْز آفرَنجيْ مُ ‘ حـمّر .. بَصلـه و جَزرَهـ وقِطعـة بطَـآطس وقِطعـة طمَمآطمْ .. آلطّريْقَـه : \ يُغَسّل آلعَدس جَيّداً بَعْ ـِد تنقيَتـه مٍن آلحَ ـصى وَ يًوضَع ع‘ ـليْهِ آلمَــآء وآلخُضَر آلمُقَطّعــه ويُترَك مُدّة سَــآعَه تقريبَــاً عَلى آلنَــآر .. بَعد ذَلك يُصفّى ويُضرَب بِـ آلخ ـلآط ويُوضـــع عَليـه آلمِلح وآلكمّون وآلشطّــه ، يُقدحْ آلسّمِــن و يُحمّـر فِيه آلبَصلَـه آلمَبشُورهـ حَتّى يَصفَر لونُهــآآ ثُمّ تُصَب فَوقَ آلعَدسْ ويُقْلَب يُقَطّع آلخُبز قِطعَـاً صَغِيرهـ و يُحمــّر فِي آلسّمِن . وَ بِـ آلعَـــآفيَـه =] -_-_-_- شُـوربَة آلذّرهـ / آلمَقَــآديْر : ثُلثَ قَـآلبْ زِبْدهـ .. مِلعقتيْن دَقيْق .. كيسُ ذُرة مُجمّد .. حَبّـة مَــآجِي .. قَليْل مِن كريْم آلخَ ـفق .. قَليْل مِن آلفُلفُل الأبيَض [ بُودَرهـ ] آلطّريْقــه :~ نَضَع ثَلَآث آربَــآع كيْس آلذُّرهـ فـِ آلخَلآط حَتى يُطحَن .. ، وَ نَـ حمِّص مِلعَقتِيْن مِن آلدّقيق ، ثُمّ ُنَضع آلزّبدهـ فـِ آلنّــآر فـِ آلقِدْر مَع مِلعَقتيْن آلدّقِيقْ ثُمّـ نَضع آلذرَهـ آلي في آلخَلّآط مَع آلمَـآجِي وَ آلفُلفُل آلأبيَض مَع مَــآء حَــآر عَلى آلدّقيق عَلى حَسب مِـ قدَآر آلمَــآء آنتِ تبينهَــآ ثقيْلَــه ولّآ خَفيفــَه ! رُبِع سَــآعه نَضع عَليهَــآ كَريمَــة آلخَفْق [ مِلعَقتيْن تَقريبَــآ ] وخَلّيهــآ شوي وَ سَكري آلنّــآر ، وبـ آلعَ ـِـِآفيَه .. -_-_-_- آلمُقبّلآت : ___ مُثــلّثَـآت آلتّوسْت .. \ آلمَقـآديْر : 2 شَريْحَــة تُوسْت أبيَض وأسمَر .. بِيضــه وآحِده .. مِلعَقــة كَبيْرهـ حَليْب سَــآئل .. مِلعَقه آو مِلعَقتينْ صَغيْرَهـ شَطّــه حَــآرهـ .. ملعَقتيْن صَغيْرَهـ مَعْجُون طَمـــآطِم .. مِلـــح .. فِلفُل أسْوَد .. سِــت مَلآعِق صَغيْرهـ زِبْدهـ آو زيْت دَلآل .. شَريحَــة وَآحِده مِن جُبنَة شِيدَر .. 1 طَمــآطم مِقطّعــه شَرآئح صَغــيرهـ .. كِزبَرة مَفْرومــه .. آلطّريْقَــه : \ فِي آينَــآء عَميقْ يُخلَط آلبيْضْ ، آلحَليب ، آلشطّــه ، مَعجُون آلطّمَــآطِم ، وَ يُتبّل بـ آلمِلْح و آلفلْفلْ آلأسْوَد .. وَتغمّس شرآئح آلتّوستْ فِي خَليْط آلبيْض .. تُسيّح آلزبدهـ في مِقلآة ثُم يُقلى آلتّوستْ حتّى يَتحمّر آلوجْهَـــآآن ، يُرفَع مٍن آلمِقلآة ثُمّ يُصف على شَريحَه وآحِدهـ تُوست ثمّ شَريحَـة جُبنْ ثُمّ آلطّمــآطِم ثُمّـ آلكِزبَرهـ آلمَفرُومـه وأخيراً تغطّى بـ طَبقة تُوست الأخرى سَــآخنَه ، وتُضغَط بِـ خِفّــه ثُمّـ تُقطّع إلى مُثلّثَــآت وتقدّم سَــآخنـه :) -_-_- آلمَشروبَــآت : " تـوت بارد [ رمضاني ] " أحضري الخلاط . . خلاط أصلي يكسر الثلج ولا بيتكسر الخلاط عشان الثلج وضعي عدد من مكعبات الثلج وسكر . . وعصير التوت فيمتو أو أي توت تحبيه وأخلطيه ويـا بعض . . وذوقيه لين مايجي على مزاجك بيلطع بارد . . وبالهنـا والعافية ! / وألف هنا وعافية على قلوبكم =) Brb