[مذهلـﮧ]

آلسلاآم عليڪم ورحمه آلله وبرڪآتـه .. آهلاً بآلبنوتآت الطبّاخَآت صصبآحـڪم / مسآئـڪم .................................... ورد ويآسسمين آليوم دخلت آلمطبخ إلآ آشوف مآمآ تسوي ورق عِنَبْ ،، تفآجأت قلت آمممم طيب ليه مآ آصوّر الطرُق وآعرضهآ بآلمنتدَى آلطريقة مرررة دمييلة وآلطعَم [ ولآأروع .. طبعًآ آنا جيت المطبخ ومآمآ كانت مجهّزة ورق آلعنب + آلحشوَة وإلخ ... يعنِي صورت بعض آلطرق آتمنّى تنآل على إعجآبـڪم.. نبدَأ بسسم آلله :- مقآديـر آلحشوهـ : بصلَة مقطّعة . حبة طماطم مقطّعة . 1 كأس أرز مصرِي منقع لمدّة سآعة . كزبرَة + شبت + نعنآع + بقدونس > حسب آلذوق وإلي تحبونه نصف حبة مآجِي . ملعقة شآي ملح .. آضافة حلوة : جزر مبشور .. هنآ صورة للحشوة : * ماما حطّت " بقدونس " ... لآن هذا الي متوفّر عندنا فحسب آلي يتوفر عندڪم وينآسبكم وتحبونه آلطريقـة : يـڪشن آلبصل مع قليل من الزيت ثم يضاف الطماطمْ والماجِي والملح دقائِق ثم يضاف الأرز ويضاف معه مآء ثم يُطبَخ حتى يجف الماء ( دون ان ينضج الأرز ) .. يرفع من النآر ويضاف إليه آلكزبرة آو الشبت آو النعناع آو البقدونس > على حسب ثُمَ توضَع الحشوة وتُلــف ^ هذآ يوم لفينآه .. إذا خلصتِي لفّ ورق العنَب تقطعين البطاطس شرائِح وتوضع في قاع القدر ويرصف فوقهآ ورق العنب ثم يغطّى بالمآء ويضاف الملح ونصف مآجي .. البطآطس : طبعآ تقشرينه وتغسلينه وتقطعينه ويترك على نآر هآدئة لمدّة ساعتين وقبل نضجه بـ10 دقائق يضاف إليه عصير ثلآث حبآت ليمونْ وفنجآن ونصف زيت زيتون .. الليمون : صورة لورق آلعنب يوم حطينآ عليه البطآطس والليمون وإلخ .... وإذا حطينآ زيت الزيتون و الليمون نخليه شوي تقريبا 10 دقآيق ... ونخليه شوية يبرد ،، يعني في نآس يآكلونه حآر وفيهم بآرد فآ إلي يريحكم سووه .. آلصورة آلأخيرة لورق العنب ، طبعا تقدرون تزينونه على طريقتـڪم ^^ خلّص موضوξـي آتمنّى منڪل قلبِي أن آلموضوع & آلطبخة نآلت على إعجآبـڪم ورضاڪم آلموضوع من : ( تصويري + مجهودِي الشخصي ) ... آنتظر آرائـڪم بڪـل شوووق تحيآت أختكم : مذهلة

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

V ,vQr NgJξJkfX g`Ad`X >>> ugJﮯ 'vdrjJdJﮯ

الموضوع الأصلي : { ورَق آلـξـنبْ لذِيذْ ... علـﮯ طريقتـيـﮯ || القسم : مطبخكِ يحكي لنا || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : مذهلـﮧ