[ابتسمت أنا]

بِسم اللهِ الرّحْمَن الرَّحيْم ~ صَبَاحُكمْ إِبْدَداع .. مَساؤكُمْ طَبْخ الَيوم سَتأخذُكم الشيِفة بسْسوم إلَـى مَطْبَخِها الجَمِيْل .. جَهّزوا شَهيّتكُمْ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . وانططططططلقوا .. المَحطة الأولَى/ العَجيْــنة: - اخلطِيْ المَقاديْر التَاليَة فِي وعَاء مُناسبْ: 1- 5 أكواب طحين . . . . . . . . . . . 2- ملعَقة مِن الخَمِيرة 3- مِلعقة مِن البِيكينغ باودر . . . . . 4- 5 مَلاعِق مِن السّكرْ 6- مِلعَقة مِن الملحْ - بَعد الخَلط أضِيفِي نصف كوب من الزَّيتْ + كوبين من المَاء: ثُمَّ استمري بخلط العجِينة حتى تصبح هَكذَا: - أضيفي القَلِيل جِدا من الزّيت للعجِينة مِن الأعلى ومِن الأسفل لِتُصبِح مَلْسَاء: - قومِيْ بتَغطِيَةْ الوِعاء بِكِيس أو أي غطَاء نَايلونِيْ بحيث تتَأكدي أنّ الهواء لا يَصل للعَجِينة واتركِيها لتَخْتَمِر لِمدة نصف ساعَة عَلى اللأَقلّ المَحَطة الثّانِيةْ/ الصَلصة: - قطّعِي بصَلة وَاحِدة إلى شَرائح ثُم اقليها فِي زَيت قليل. - أحضري 3 طَماطَات + جَزرة وَاحِدة + فلفل كَبِير .. وَقطّعيها بحَجم مُناسب ثُم أضيفيها إِلى البصل بعد قليه. - اعصرِيْ حَبتَيْن مِن اللّيمون وَأضِيفِي نِصف ملعقة مِن الفلفل الأحمَر المطحون (البودر) وملعقة مِن البهاراتْ وقَلِيلٌ مِن الملح حَسب الذَّوقْ. - أضيفي إليْهَا علبَة مِن معجُون الطَمَاطِم: - اتركِي الخَلِيط لدَقائق ثُمّ صُبِّيه فِي الخَلّاط الكَهربَائِي وأَضيفِي إلَيْه مِلعقة مِن المايونيز ثُمّ اخلطيها لتُصبح الصلصة جَاهِزةْ: المَحطّة الثالثَة/ إعدَاد البيتزا: - نَظفي المَكان ثُم رشيه بالطحِينْ حَتى لا تَلزق العَجِينة. - افردي جُزء مِن العجِينة واجعليها متوسطة السماكة ليستْ خَفِيفة جدّا ولا ثًقيلة جِدّا. - قَطعي العَجِينة المَفرودة عَلى شَكل دَوائر بفنْجَان شَاي أَو أي شيء دَائري. - ضَعي دوائر العَجينة فِي صينية فُرن مَدهونة بالزّيت ثُمّ ادهني كل دائرة بالصلصة: - أضيفي شرائح الزيتون فوق الصلْصَة: * بالعَادة نُضيف الذّثرة ولكنْ لِعدم تَواجدها ما أضفتها . - وجُبنة مُوزريلا: وأدخليها فِي الفُرن بحيث تَكون النّار مِن الأسفل فقط إلى أن يُصبح لونهَا مَائلا للأحمَر بعدَ 10 دَقائق تقرِيبًا ثُم عَرّضيها للنار مِن الأعلى قَليْلًا فَقطْ وبِالعَا ا ا ا ا ا ا ا ا ا فيَة علِيكُم شُكككرًا كُويْن استَانسْتْ وَأنا أطبَخْ

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

hlEajv;mL hgfAdj.Qh hglQk.gdm HgJJJ` ,Hain >>

الموضوع الأصلي : امُشتركة/ البِيتزَا المَنزلية ألـــذ وأشهى .. || القسم : مطبخكِ يحكي لنا || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : ابتسمت أنا