سندوتشات خفيفة ولذيذة

[C α t c ħ ŷ]

يسعد صباحكم ومساكم بالخير...
###جميع انواع السندويشات تجدونها هنااااااا


*&*نبدأ بالساندوتشات الريجيم :

نحتاج إلى :
صامولي ..
خس ..
طماطم ..
فطر ( مشروم ) ..
زيتون ..
جبن قليل الدسم ( المربعات)
شرائح المرتد يلا

الطريقه .. ولا أسهل
نقطع الخس والطماطم والفطر والزيتون ونتبله بملح وفلفل وشوية خل ..
وبعدين نفتح الصامولي ونضع به الجبن
( نقسمه نصفين عشان تكون شرائح مستطيله تدخل في السندويتش ) ..
ثم يضاف المرتدلا ونحط الحشوه ..
ويمكن اضافة شرائح البيض المسلوق لأنها قليلة السعرات الحرارية ..

________________

ثانيا : معجنات اللبنه والزيتون

المقادير:
• 2 كأس كبير دقيق.
• ملعقتي أكل حليب نيدو.
• ملعقة أكل سكر(حبة صغيرة) + ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة أكل خميرة بيرة سريعة الذوبان.
• بيضة واحدة.
• 3/1 كأس كبيرة زيت عافية.
• ½ كأس كبيرة ماء.
• ¼ كيلو لبنة تقريباً + زيتون أخضرمحشي (حبات صغيرة).


الطريقه:
1. يوضع الدقيق والحليب والسكر والخميرة في زبدية.
2. يضاف الزيت والبيض ويفرك الدقيق بالأصابع.
3. يضاف الماء وتعجن العجينة باليد أو الخلاط الكهربائي.
4. تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تخمر.
5. تفرد العجينة بواسطة النشابة على الخشبة المخصصة لذلك.
6. تقطع شرائح مستطيلة ثم تلف كل شريحة على قمع وترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
7. بعد الانتهاء من عمل الحبات كلها يدهن الوجه بالبيض المخفوق.
8. تخبز في فرن متوسط الحرارة ولمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تحمر قليلا.
9. ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد قليلا.
10. تحشى الحبات باللبنة بواسطة ملعقة صغيرة ثم توضع حبة زيتون في كل حبة.
ويمكن اضافة جبنه أو تونه او زعتر بعد

يالله خليكم سنعات وجربوها..


__________________
ثالثا : لفائف التوست بالتونة

المقادير :
علبت تونة مهروسة .
كيس من شرائح التوست .
3ملاعق مايونيز.
ملح حسب الرغبه .
كزبره مقطعه ناعمه او بقدونس للزينه .

الطريقه :
* تصفى التونة من الماء وتوضع في وعاء وتهرس بـ الشوكه .
* يضاف الملح والمايونيز ويقلب الجميع معاً جيدا .
* تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين وتفرد بـ النشابه او الفراده .
* تقسم الشريحه الى نصفين وتحشى كل شريحه بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة .
* تلف الشريحه مثل الاصطوانه وتثبت بمسحه من الجبن السائل .
* ترص في صنيه وهكذا حتى تنتهى الكميه وتدخل في الفرن وتحمر من الاعلى .
* ثم يوضع البقدونس او الكزبره من الاطراف .
* ترص في الوعاء المعد للتقديم . وتقدم مع خيار وشرائح الطماطم

تراها لذيذه لاتفوتونها


__________________



رابعا : مثلثات الزعتر :

المقادير:
عجينة بيف باستري( الحجم الصغير المكون من 10 شرائح)
جبن مثلث
زعتر
سماق
بيضة

الطريقة:
تقسم كل شريحة الى نصفين ثم تحشى بالجبنة ثم تسكر
نخلط الزعتر بقليل من السماق ثم نضع الشريحة المحشية
بالبيض اولا ثم نضعها بعد ذلك بخلطة الزعتر ثم تقلى بالزيت حتى تحمر و ندخلها الفرن

يم يم يميييييي


__________________


خامسا : لفائف البف بستري بالدجاج :


المقادير:
8 صدور دجاج
عجينة البيف باستري
ملعقه صغيره من كلاً من
( ملح + فلفل اسود + كاري + زعفران + فلفل اسود + كمون + ملح ليمون )
2 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة صغيره بشر ليمون
1 كأس جبنه شيدر مقطعه مكعبات

الطريقة:
اخلطي مقادير التوابل مع عصير وبشر الليمون والخل
وقطعي الدجاج لقطع صغيره وضعيها في الخليط واحفظيها في الثلاجه
لمدة ساعتين حتى تكتسب الطعم والنكهه ثم تخرج من الثلاجه
وتشوح على النار في قليل من الزيت حتى تنضج وتترك لتبرد . سخّني الفرن
، افردي العجينة ؛ وقسميها إلى مثلثات .
قومي بوضع قطعة الدجاج في بداية الجزء العريض وضعي فوقها قطعه جبن
ولفيها مثل السويسرول بحيث تظهر اطراف الدجاجه
( لابد ان تكون الدجاجه اكبر حجما من حجم مثلثات العجين ) .
رصيها في صينيه مدهونه واخبزيها في الفرن من 10 إلى 12 دقيقة او حتى تنضج .

ولمزيد من الإقتراحات :
جبن تشادر مع البصل الأخضر ،
جبن تشيدر ومرتديلا أو جبن بارميسان بالبصل المقلي اوالفلافل المقلّية و الخس و هكذا.....

وبالهنا والشفا


__________________



المقادير:
حبتان متوسطتان بطاطس
حبة باذنجان
خبز عربي
شرائح خيار
خس مقطع الى شرائح صغيرة
ملح
فلفل اسود
زيت للقلي
ملعقة صغيرة بهارات

الطريقة:
يقطع البطاطس والباذنجان الى شرائح طولية
وتتبل بالفلفل الاسود والملح والبهارات
ثم تقلى البطاطس اولا في زيت غزير ثم الباذنجان
تترك على ورق ناشف للزيت

نقوم بعمل الطحينة
الطحينة :
نص ملعقة صغيرة ثوم
ملعقة طحينة سائلة
ملعقتان مبيرتان زبادي
ملعقة صغيرة ليمون
تخلط مع بعض جيدا حتى تتجانس مع بعض

نحضر رغيف الخبز العربي ويقطع من النصف ويحشى بالبطاطس ثم الباذنجان
ثم شرائح الخيار والخس واخيرا ملعقة واحدة من الطحينة لكل قطعة خبز
ثم تلف وتقدم مع شرائح الطماطم والبصل المقطع الى حلقات
إن شاء الله تعجبكم


__________________



سابعا : فطائر اللحم الحلزونية :



المقادير:

للعجينة:
3 أكواب طحين
كوب و ربع ماء دافيء
نصف ملعقة ملح
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة شاي خميرة و نصف ملعقة سكر

الحشوة:
لحم مفروم
3 بصلات مفرومة فرم ناعم
2 ملعقة سماق
ملح و فلفل أحمر و زيت للقلي

الطريقة:
نضع الخميرة مع ملعقة من الطحين و السكر و ربع كوب الماء حتى تتفاعل الخميرة
ثم تخلط باقي المكونات و نتركها لتتخمر لمدة ساعة أو ساعتين.
نحضر الحشو ب خلط البصل مع السماق وقليل من الملح ثم نحمره في الزيت
حتى يصبح لونه ذهبي و من ثم نضيف اللحم حتى ينضج و بعد ذلك الفلفل.
تقطع العجينة لكرات صغيرة و يراعى تغطية باقي المقدار حتى لا تنشف العجينة.
تفرد العجينة حتى تصبح رقيقة و تدهن بقليل من الزيت و تحشى ثم تطوى
بشكل اسطواني و من ثم تلف بشكل حلزوني.
ترص الفطائر في صينية مدهونه و تمسح بقليل من الزيت و توضع في فرن حرارته 240 م
حتى تصبح ذهبية.

ملاحظه :
البعض يستغني عن الخميرة للسرعة في التحضير و تكون العجينة مقرمشة و هشة أكثر.

ان شاء الله تكونون شبعتوا بعد كل هذي السندويشات!!!

ادعولي مو اذا سمنتوا تدعون علي!! وصحتين وعافيه...

ههههه
منقووووول

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

sk],jahj otdtm ,g`d`m

الموضوع الأصلي : سندوتشات خفيفة ولذيذة || القسم : سجن بنات دوت كوم || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : C α t c ħ ŷ

[rose love...m]

واوووو بصراااحه شكله لووووول يسلمو الايادي..^^..
ليش ماتسوي لبنات دوت كوم من ايدك الناعمين<<خخخخ,,,,>><<
مشكوره ياالغلا..*..نتظر جديدك..&...
تحيااااااااااااتي ...~~....

[C α t c ħ ŷ]

مشكووورة على ردك الي اسعدني كثيييير

[@سندريلا@]

مشكوووره
اختي
بنت عبدالله
الله يعطيك العافيه’’

[&بنت الفرات&]

مرسي حبيبتي على الوصفات
نتتظر الجديد والجديد

[nee love...m]

ررررررررررررروعة يالغلا جوعتينييييييييي هههههههههههه
,,,تسلم يمناك ياعسل ,,,
,,,تقبلي مروري ,,,

[عابرتـ سبيلـ ,]

الله يعطيج العافيه

ويسلموووو ع الوصفات

وشكرا

[Š o Ł i T ų Đ ę]

مشكوووووورة بنت عبدالله 2007 على الموضوع،
والصراحة عطيتينا افكار لأني زهقت
من الساندويتشات اللي اسويها،،،
....................................ان شاء الله راح اطبق هذي الوصفه:
-{لفائف التوست بالتونة}-

المقادير :
علبت تونة مهروسة .
كيس من شرائح التوست .
3ملاعق مايونيز.
ملح حسب الرغبه .
كزبره مقطعه ناعمه او بقدونس للزينه .

الطريقه :
* تصفى التونة من الماء وتوضع في وعاء وتهرس بـ الشوكه .
* يضاف الملح والمايونيز ويقلب الجميع معاً جيدا .
* تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين وتفرد بـ النشابه او الفراده .
* تقسم الشريحه الى نصفين وتحشى كل شريحه بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة .
* تلف الشريحه مثل الاصطوانه وتثبت بمسحه من الجبن السائل .
* ترص في صنيه وهكذا حتى تنتهى الكميه وتدخل في الفرن وتحمر من الاعلى .
* ثم يوضع البقدونس او الكزبره من الاطراف .
* ترص في الوعاء المعد للتقديم . وتقدم مع خيار وشرائح الطماطم

[C α t c ħ ŷ]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة @سندريلا@ مشكوووره اختي بنت عبدالله الله يعطيك العافيه’’

 

 

العفو أختي ومشكورة على ردك

[C α t c ħ ŷ]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &بنت الفرات& مرسي حبيبتي على الوصفات نتتظر الجديد والجديد

 

 

مشكووورة عالرد وإنتظروا جديدي بجيبه أحسن وأفضل من القديم