>>>طبختي ومقاديرها من العضوات<<<<

**وردة العشاق** · منذ /09-07-2007, 10:24 AM

shimaa900 اربع نقاط
m0on girl خمس نقاط
بدون اسم نقطه
LoLo_Princess نقطه

اللي بعديه

المعكرونه بصلصة الطماطم

**мš.Đяeαм** · منذ /09-07-2007, 01:55 PM

'

,

الحمد لله لحقت مكا|ان معاكمـ .. ^^"

إتـفضلـgا .. :045:

{ .. مقادير المعكرونة :

ـ علبة اسباغيي
ـ 4 ملاعـق من جبن شيدار المبشور
ـ ملح وفلفل أسود
ـ ربع كيلو من كفتة الغنم .. }

{ .. مقادير الصلصة :

ـ جذر زنجبيل صغير محكوك ناعما
ـ 6 ملاعق زيت زيتون
ـ حـبتـا طمـاطم مفرومتـان نـاعما
ـ عصير ليمونة ـ قـشرة ليـمونة مفـرومة نـاعـمـا
ـ ملح وفلفل أسود
ـ بصلة حمراء مفرومة ناعما.. }

{ .. طريقة التحضير :

1 ـ اسلـقي المعكرونة في ماء مملح لمدة عـشر دقـائـق ثم صفيهـا جيـدا من الماء واحـتفظي بها جانبا

2 ـ حمي الزيت في المقلاة ثم اقـلي فيه البصل لمدة ثـلاث دقـائق أضيفي الثوم والزنجبيل، وبعد دقيقتين أضيفي الكفتة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة واستمري في الطبخ حتى يصبح لون الكفتة ذهبيا

3 ـ أضيفي عصير الليمون والطماطم، ثم غطي الحـلة واستمري في الطبخ الى أن تغلي المقاديـر وينضج اللحم تمـامـا، وإذا لاحظت أن الصلصة ليست كثيفة أو غليظة استمري في الطبخ الى أن تتخلصي من السوائل الزائدة

4ـ اسكـبي المعكـرونة في صحن التقديم، ثم اسكبـي وسطها الصلصة وخـليط الكـفتة والطماطم .. }

• .. و بالهنا g الشفا .. •

'

/

**hidayamina** · منذ /09-07-2007, 02:02 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
جايبتلكم طريقة ورق عنب جدا لذيذ ، انشاء الله يعجبكم
المقادير : 3كاسات رز مصري / 10 حبات طماطم وسط / 2 حبة وسط مفروم ناعم
2 حزمة بقدونس كبيرة مفروم ناعم / 1حزمة كبيرة نعناع مفرومة ناعـم
5 فصوص كبيرة ثوم مهروس / ليـمون 3 حـبات / زيت الزيتون نصف كاس
ملح 1 ملعقة طعـام /
هذي مقادير الحشوة لمرطبان ورق عنب يفضل النوع : أورلانــدو أو أي نوع انتي تفضليه

الطـريقة :
1- تخلط المقادير مع بعضها ويحشى ورق العنب
2- يوضع في أسفل القدر بطاطس شرائح ويرص بعد ذلك في القدر ، ويغمر بالماء فوق مستوى الورق بثلاث
أصابع .
3- يضاف الملح والليمون حسب الحاجة ، وكاس كبير زيت زيتون ، وثوم مهروس 6 فصوص كبيرة وملعقتين
طعام نعناع ناشف ، وان لم يوجد تستبدل بأعواد من النعناع الطازج من 6 / 7 أعواد
4- يترك بعد الغليان على نار هادئة لمدة ساعة وربع .
وبالـهـناء والعــافــية ، وانشاء الله اللي اتجربه ماراح تندم

**m0on girl** · منذ /09-07-2007, 03:07 PM

اهئ اهئ تأخرت،،=\
وردة العشاق:
لا تخلين الاكلات شعبية،،^^،،خليها مثلاًَ كيك او مكرونة مثل ماقلتي،،=)
،،

مكرونة بصلصة الطماطم المقادير:

500 غرام مكرونة بنية (علبة)
250غرام كريمة طازجة
100 غرام جبن باميزان
400 غرام صلصة طماطم

طريقة التحضير:
تسلق المكرونة حتى تنضج، تغلى صلصة الطماطم والكريمة الطازجة في مقلاة.. بعدها تضاف المكرونة المسلوقة إلى المزيج المغلي لتقدم مع رشّ جبن البارميزان فوقها.

**وردة العشاق** · منذ /10-07-2007, 10:08 AM

shimaa900 اربع نقاط
m0on girl خمس نقاط
بدون اسم نقطه
LoLo_Princess نقطه
كداجي نقطه

اللي بعده بدي تبوووووله

**LoLo_Princess** · منذ /10-07-2007, 11:02 AM

التبوله

المقادير:

نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية
حزمتين بقدونس
حزمة نعناع
3 حبات بصل أخضر
حبة طماطم كبيرة
6 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
خس للزينة (حسب الرغبة)

الطريقة:

* ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
*يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .
* تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع
والبقدونس.
*يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط
السلطة جيداً .
*وتوضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح
الليمون وتقدم .

**وردة العشاق** · منذ /11-07-2007, 12:24 PM

shimaa900 اربع نقاط
m0on girl خمس نقاط
بدون اسم نقطه
LoLo_Princess نقطتين
كداجي نقطه

اللي بعده بدي

المقلوبه

**shimaa900** · منذ /11-07-2007, 12:34 PM

المقادير:

حبه كبيره من البذنجان
حبه بطاطه كبيره
زهره او قرنبيط صغيره
بصلتان كبيرتان
حبة طماطم
دجاجه مسحبه
مكعبان ماجي
ملح حسب الرغبه
كوبان رز
ثلاث أكواب ماء وربع
بهارات مشكله ملعقة أكل الكبيره
ملح وفلفل أسود حسب الرغبه
زيت للقلي
سنوبر

الطريقة:

نقطع البيذنجان دوائر ونقليها ونضعها على حدى
نقطع البطاطا مكعبات ونقليها ونضعها على حدى
نقطع البصل جوانح ونقليها ونضعها على حدى
نقطع الزهره ونقليها ونضعها على حدى
ونقليها الدجاج حتى يحمر ونضعها على حدى
نقطع الطماطم
نغسل ارز وننقعه 10 دقائق وضعي القليل من الملح لعدم تكسير حبات الرز
نذوب الماجي بربع كوب الماء مع البهارات والملح والفلفل
نحضر طنجرة ونضع ملعقة أكل رز في القاع ثم نضع الخضراوات المقلية والدجاج ثم نضع الرز من ثم ثلاث أكواب ماء وساء الماجي والبهارات ثم نضع الطماطم الني على الوجه
ونجعلها تغلي على نار عالية بعد الغلي ب5دقائق نغطي القدر حتى يستوي الرز أي لربع إلى ثلث ساعة تقريبا وبالهناء والصحة

**LoLo_Princess** · منذ /11-07-2007, 12:37 PM

المقلوبه ...

المقادير:

حبه كبيره من البذنجان
حبه بطاطه كبيره
زهره او قرنبيط صغيره
بصلتان كبيرتان
حبة طماطم
دجاجه مسحبه
مكعبان ماجي
ملح حسب الرغبه
كوبان رز
ثلاث أكواب ماء وربع
بهارات مشكله ملعقة أكل الكبيره
ملح وفلفل أسود حسب الرغبه
زيت للقلي
سنوبر

الطريقة:

نقطع البيذنجان دوائر ونقليها ونضعها على حدى
نقطع البطاطا مكعبات ونقليها ونضعها على حدى
نقطع البصل جوانح ونقليها ونضعها على حدى
نقطع الزهره ونقليها ونضعها على حدى
ونقليها الدجاج حتى يحمر ونضعها على حدى
نقطع الطماطم
نغسل ارز وننقعه 10 دقائق وضعي القليل من الملح لعدم تكسير حبات الرز
نذوب الماجي بربع كوب الماء مع البهارات والملح والفلفل
نحضر طنجرة ونضع ملعقة أكل رز في القاع ثم نضع الخضراوات المقلية والدجاج ثم نضع الرز من ثم ثلاث أكواب ماء وساء الماجي والبهارات ثم نضع الطماطم الني على الوجه
ونجعلها تغلي على نار عالية بعد الغلي ب5دقائق نغطي القدر حتى يستوي الرز أي لربع إلى ثلث ساعة تقريبا وبالهناء والصحة

**فتاة القرآن** · منذ /11-07-2007, 12:43 PM

مرحبا موضوع جميل وفكرة رااااائعة

هل تسمحي لي بمساعدتك في وضع اسماء الاطباق وردة العشاق؟

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

>>>طبختي ومقاديرها من العضوات<<<<

"الأرشيف" مغلق