[Zainab Al Lawati]

.
.

الخطوٍة اللي بعدهـآ خلطة البشـآميلْ . .

خلى الحليب ع النـآرٍ يغلي . .

وآضـآف له جوز الطيب بعد مآ بشرٍآه . .

بعد مآ ينغلي الحليبْ آضـآف له طحينْ . . وزٍبدة سآيحة . .

وٍملحْ وٍفلفلْ آسوٍد وٍجوٍزٍ الطيب المبشُوٍرٍ مرة ثآنية . .

صآرٍ الخليطْ سميكْ شُوٍي ،



.
.

خلآل الخطوٍآت السـآبقة كآن حآط جدرٍ فيه مآي ع النآرٍ يغلي . .

لمن غلى المـآي آضـآف لُه شرٍآئح اللآزآنيـآ " جآهزٍة " . .

وخلآهآ تنغلي رٍبع سآعة تقرٍيبـآ . .

وجآب ملة فيهـآ مآي بدرجة حرٍآرٍة الغرٍفة . .

طلع الشرٍآئح من الغلي وحطهم ف المـآيْ البآرٍد . .

.
.

الحين جآ الوٍقت نصف طبقـآت اللآزٍآنيآ . .

آوٍلآ نجيب صينية البآيرٍكسْ . .

وندهنهـآ بخلطة البشـآميلْ . .

نحطْ عليهـآ شرٍآئح اللآزٍآنيـآ . .

وٍفُوٍق الشرٍآئح طبقة من الصلصة . .

وفوقهـآ بشآميلْ ثم اللآزآنيـآ وٍآخيرٍآ بشآميلْ . .

يقُوٍل لآزٍم آوِل و آخرٍ طبقة تكوٍن بشآميلْ . .

وٍآحنـآ سوينآ طبقتين من الشرٍآئح لكن الأصح نسوي حوٍآلي 5 أو 6 . .

حتى مآ يطلع معكم مثل اللي طلع معنـآ . .

ثم نمسح البشآميل الزٍآئد على حوٍآف الصينية . .

ويدخل للفرنْ آتوٍقع على 160 درٍجة لمدة رٍبع سآعة . .

آوٍ آلينْ مـآ يستوٍي . .

بعدهـآ طلعنـآه وقصينآه مرٍبعآت . .

طبعآ كله تكسرٍ لآنه بسْ طبقتينْ . .

وٍهذآ اللي طلعْ معنـآ :





.
.

نرٍجع لآخُوٍنـآ البيتزٍآ . .