طنجرة الضغط التي علمت أنه كان عليّ تجربة هذه المحاولة

[هنا علوان]

لم أصلح طبقًا مكسيكيًا مستوحىًا من حينٍ إلى آخر ، عندما رأيت هذه الوصفة الخاصة بـ Mexican Beef and Rice باستخدام. لم يستغرق الأمر وقتًا تقريبًا ، لكن النكهة التي كانت موجودة عند فتح القدر الفوري كانت مجنونة ... فالمجنون جيد! كان هناك أسبوع واحد حيث قررت إصلاح الطعام المكسيكي طوال الأسبوع. بعد كل شيء ، إنه المفضل لدي وأنا أتذوق حول كيف كان هذا الأسبوع بصراحة أحد أفضل أسابيع الطعام في حياتي. أفكر في إعادة ذلك قريبًا. يمكن تقديم الطبق كما هو ويمكن أن يكون وجبة بمفرده أو يمكنك تناول الجبن والقشدة الحامضة ووضعها على طبق التورتيا. يمكنك أيضا استخدام هذا بمثابة تراجع لرقائق التورتيا. الاحتمالات موجودة للقيام بكل ما تريد. هذا الطبق المكسيكي من اللحم البقري وطبق الأرز يجعله يطعم ضيوف العشاء أو عائلة كبيرة بسهولة.

باستخدام Instant Pot ، انقر فوق وظيفة saute (أو تحمير إذا كان على علامة تجارية أخرى). اترك وعاء الإناء في درجة الحرارة وعندما تقرأ الشاشة إضافة ساخنة في EVOO ولحم البقر المطحون والبصل الأحمر ومسحوق الفلفل الحار والكمون والملح. يُقلى المزيج لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق أو حتى ينهار اللحم البقري ويحمر. أثناء طهي اللحم البقري ، قم بقياس 1 كوب من الأرز الأبيض سترغب في شطف الأرز عدة مرات لإطلاق بعض النشا. يتم الانتهاء من الأرز عندما يكون الماء المنضب منه واضحًا في اللون. القيام بذلك لن يجعل الأرز طريًا (مهم جدًا). أنا شطفت أرز بلدي حوالي 5 مرات. يُضاف الأرز والماء والفاصوليا السوداء السالسا والذرة إلى التحضير الفوري ويُحرَّك المزيج. أغلق وأغلق غطاء الختم. اضبط على الضغط العالي اليدوي لمدة 8 دقائق. سرعة الافراج عن الضغط وإزالة الغطاء. ضجة في الكزبرة المفرومة ونقل إلى طبق التقديم.

هل الضغط على طبخ اللحم يجعله طريا؟ تستطيع طناجر الضغط إنتاج وجبات كاملة في وقت أقصر بكثير من الأواني والمقالي التقليدية. يفعلون ذلك عن طريق خلق ضغط جوي مرتفع في الوعاء ، مما يسمح للمياه المحصورة والبخار بالوصول إلى درجات حرارة أعلى بكثير من درجة غليان الماء العادية. مثل طرق الطهي الأخرى ، يمكن أن يوفر لك طباخ الضغط لحومًا طرية أو صعبة ، اعتمادًا على كيفية استخدامه. عندما يغلي الماء ، فإنه يتوسع ويخلق السحب من البخار. تحبس طناجر الضغط البخار داخل أغطيةها محكمة الغلق ، مما يخلق بيئة مضغوطة بالداخل. مع زيادة الضغط ، يمكن أن ترتفع درجة حرارة غليان الماء والبخار داخل الوعاء إلى 257 درجة فهرنهايت. تنقل المياه الحرارة بشكل أفضل من الهواء ، لذلك تقوم درجة الحرارة هذه بطهي اللحوم والخضروات بسرعة كبيرة مقارنة بالتحميص أو غيرها من الطهي الجاف. حنان اللحوم تعتمد على عدة عوامل.

تبدأ بعض التخفيضات في الحصول على أنسجة ضامة قليلة أو معدومة. التخفيضات الأخرى ، مثل ظرف كتف لحم البقر ، هي أكثر صرامة ولديها الكثير من الأنسجة الضامة. يتكون الكثير من النسيج الضام في اللحوم من الكولاجين ، الذي ينهار عندما ينضج ويصبح جيلاتين. عند طهيها بشكل صحيح ، يمكن للأنسجة الضامة جعل اللحوم رطبة وغنية بدلاً من الصلابة والمطاطية. عادةً ، يمكنك فعل ذلك باستخدام قدر طهي بطيء ، ولكن يمكن لطباخ الضغط أن يذوب الأنسجة الضامة بسرعة أكبر. التوقيت مهم بشكل خاص في الطهي بالضغط ، لأنه يعمل بسرعة كبيرة. دقيقة أو دقيقتان إضافيتان يمكن أن تحدث فرقًا بين الشواء الرطب المشوي والأخرى الجافة والقاسية. استخدم دائمًا وصفات حديثة وموثوقة للحوم المطبوخة بالضغط. الشركة المصنعة للطباخ الخاص بك هي مصدر جيد للوصفات ، أو تتطلع إلى الضغط على مواقع طباخ مثل Miss Vickie's لتخطيطات التوقيت. من المهم أيضًا تهوية قدر الضغط وفقًا لتعليمات الوصفة. إذا كنت تستخدم الطريقة الخاطئة ، فقد يصبح اللحم قاسًا وجافًا. ليس من الصعب معرفة ما إذا كنت قد أفرطت اللحوم في قدرتك على الضغط. سوف يخرج جافًا وسريعًا ، كما لو كان كل قطرة من فائض الرطوبة قد أخرجت منه. لحسن الحظ ، إذا تعاملت مع ذلك كمشروع بطيء الطهي ، ستصبح اللحوم في نهاية المطاف طرية مرة أخرى. لن تكون أبدًا لذيذة أو رطبة كما كانت عند طهيها طازجًا ، ولكنها ستمنحك الكثير من المرق لتسكب شرائح اللحم. وهذا سوف يساعد على تعويض عن الخطأ الأولي الخاص بك.
طنجرة ضغط السيف - قدر فى صدارة طناجر الضغط | أفضل قدر ضغط

حلة ضغط تيفال كليبسو بلاس

كوبون خصم نون السعودية
ساعة يد كاسيو أنيقة للرجال

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

'k[vm hgqy' hgjd uglj Hki ;hk ugd~ j[vfm i`i hglph,gm

الموضوع الأصلي : طنجرة الضغط التي علمت أنه كان عليّ تجربة هذه المحاولة || القسم : أفـتـونـي || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : هنا علوان