مطبخ choco girl يتشرف بوجودكم

[tottoro]

شوربة البصل

المقادير

{ 25 جرام زبدة
{ 2 ملعقة طعام زيت زيتون
{ 6 بصلات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
{ ملعقة كبيرة سكر
{ 4 كوب مرقة لحم
{ ملح وفلفل أسود
{ القليل من الخل (حسب الرغبة)
الطريقة

• يسخن الزيت أو الزبدة في القدر.
• تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين الوقت والآخرحتى يذبل البصل ويصفر لونه (من 20 – 25 دقيقة).
• ينثر السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة 5 دقائق.
• تضاف مرقة اللحم ثم يضاف الخل والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي مدة 15 دقيقة.
• تقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة.
• لعمل شرائح الخبز الفرنسي المحمصة، يقطع رغيف خبز فرنسي الى شرائح سميكة بعض الشىء وينثر فوقها جبن مبشور وتوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن.

[فشفاشه منحاشه} ~]

الله الفكرة حلوة

شكرا الله يعافيك

[بنوتهـ خجولهـ]

thanxx
يا عسولة على الموضوع الحلو
والوصفات الأحلى

تحياتي

[Rukia]

\\
//
آآيش الابدآآع هذآ ..
كووووولهم شكلهم يشهووون ..}
آآبدعــتي يآ سووكرآآ ...
شكلهااا لذيذه شووربه البصــل ..
يسلمو ياا عسلل و بانتظار البقيه

[نور الزهور]

أولاًِ ميرسًِــى ع ــلٌٍى الدع ــوهــٍُ
ثآنيًِــاً الفكرًِهــ جنآآن و كمآآنًٍِ أحنآآ فُِــى رمضآآن يــ ع ــنٍُِــى محتآجين وصفآآتًِ
و مُــش أى وصفآآتــ بجد ع ــجبتًِنـى كتيًِـــر
و جوع ــتنًُِــى و انآآ صآآيمــهــ كمآآنٍُِ
...
حكًِون متآآبــ ع ـــهـ إن شآآء الله
بس لًٍِــg نسيــًٍِت فكرونُِــى ^_^

[إرتــوآء]

الموضوع رووووووعة...

ننتظر الفهرس قلبي...

خصوصا لازم نتعلم بعض الطبخآت عشان رمضان..

[(*( شذى )*)]

مآ شاء الله تباركـ الله

فكرهـ حلووة ووصفات أحلى ,,, من قروب ولا أروع ,,,

^_^

مشكورهـ على مجهودكـ

وبانتظار البقيـــة ,,,,

[وردهـ {ح} ـمرآ]

~| و عليكم السلـآم و رحمة الله و بركـآته ..


عجبني اسم قروبكم ..
بس نـآقصنه الـ s في نهاية girl ^^

شكل الموضوع بكون حلو و مميـّز ..!

بـانتظـآر الوصفـآت الطيبة ..
خـآصة السويتـآت .. الله الله بهم
مـآ يحتـآج نوصيكـم


و مشكورآت |~

[tottoro]

الشوربة الحارة

المقادير

{ صدر دجاجة
{ 4بصلات خضراء
{ نصف ملعقة زنجبيل
{ 8 حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده 10 دقائق
{ 6 ملاعق خل
{ نصف جزرة مقطعة طولياً
{ نصف ملعقة من صلصة أدجينا موتو
{ 4 ملاعق صلصة صويا
{ 6 أكواب مرقة الدجاج
{ نصف ملعقة ملح
{ ملعقة فلفل أسود
{ 8 ملاعق من محلول طحين الذرة (نشاء)
الطريقة

• يسلق الدجاج مع نصف كمية البصل والجزر والزنجبيل لمدة 30 دقيقة في قدر مغطى.
• ينقع الفطر في ماء دافئ ثم يغسل ويسلق إذا كان طازج أما المعلب فلايحتاج.
• يأخذ مرق الدجاج ويوضع في قدر ثم يقطع الفطر والجزر والبصل والخل والفلفل الأسود وصلصة الادجينا موتو وصلصة الصويا وتترك المقادير على النار حتى تغلي.
• يضاف محلول طحين الذرة في القدر وتحرك المقادير جيداً ثم يضاف بعد ذلك الملح ويستمر بالتحريك حتى تثخن الشوربة.
• يقطع الدجاج شرائح طولية رفيعة ثم يوضع في طبق التقديم ويصب عليها طبق الشوربة وبالعااااااااااااافية.

[tottoro]

الشوربة الحارقة

المقادير

{ 6 حبات كبيرة بصل أخضر أو أصفر
{ 6 حبات ثوم
{ 2 حبة فلفل أخضر بارد
{ علبة أو علبتين عصير طماطم أو ما يعادله بصورة مطحونة أو أربع حبات طماطم
{ حبة ملفوف كبيرة
{ حزمة الكرافس، اختياري
{ يمكن إضافة عبوة من خليط الشوربة الجاهز
الطريقة

• توضع الخضار المقطعة في وعاء كبير.
• يمكن إضافة الأملاح والفلفل والكاري والصلصة الحارة.
• يصب عليه الماء ويترك يغلي لمدة 45 دقيقة ثم يوضع في الثلاجة.
• طريقة أخرى: يتم طبخ المقادير السابقة لمدة 10 دقائق ثم تخلط بالخلاط.
• يعاد طبخها لمدة 30 دقيقة.