|
المخالفات [ ≈ ڪُل مَ هو مخآلفَ لِ قوآنين بنآت . ڪوم ، ينقلَ لِ هناِ ! ] |
|
أدوات الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
المشاهدات: 513 | التعليقات: 1
طبخه شعبيه امممممم لذيذه
التراث أصالة فن حكمة.. أجدادنا هم أصالتنا وتراثنا. ومن بين كل الأطباق الشعبية التي ورثناها عنهم نذكر تاريخنا . فهل سمعتم بنوادر أجدادكم
المهم ما راح اطول عليكم المقادير : خمس أكواب ماء , خمس أكواب لبن , قليل من الملح . للعجينة : ثلاثة أكواب من دقيق دبي بالإضافة إلى ماء للعجن وقليل من الملح . وسمن بلدي مع كمية من العسل الأصلي الطريقة : أولا ـ نضيف الماء واللبن والملح في القدر ونضعه على النار ونرش علية قليلا من الدقيق مع التحريك المستمروهذه الخلطة تسمى الفروقه ثانياً ـ لعمل العجينة يضاف الدقيق والماء والملح وتعجن جيدا وتقطع إلى كور صغيرة وترمى في القدرمع التحريك المستمر إلى أن تنتهي العجيننة ثالثا ـ نغرف الفروقة الزائدة من القدر ونضعها في إناء على جنب للتحضير رابعا ـ نرش على قطع العجين المستويه في القدر قليلا ( نص كوب ) من الدقيق ويحرك جيدا حتى تتماسك الخلطة في القدروتسمى عند ذلك بالمقرّص ...... ثم تحضر في طبق التقديم ـ التقديم والتحضير : يوضع المقرص على جوانب طبق التحضير المستدير ويوضع في الوسط إناء الفروقه وإناء السمن وإناء العسل ملاحظة : سبب تسمية هذه الأكلة بالمقرص لتقريص العجينة وتقطيعها إلى كور عند تغميسها في الفروقه __________________ المصدر: منتديات بنات دوت كوم 'foi aufdi hllllll g`d`i الموضوع الأصلي : طبخه شعبيه امممممم لذيذه || القسم : المخالفات || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : خوخه والحب دوخه
|
منذ /09-02-2008, 09:36 PM | #2 | |||||||||||||||||||||
تألّقت وسطكن
|
مشكورهـ يالغلا
|
|||||||||||||||||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
لذيذه, امممممم, شعبيه, طبيه |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|