|
المخالفات [ ≈ ڪُل مَ هو مخآلفَ لِ قوآنين بنآت . ڪوم ، ينقلَ لِ هناِ ! ] |
|
أدوات الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
المشاهدات: 657 | التعليقات: 8
( قبل ما تقوموا بإعداد الطعام ) القواعد الاساسية للعمل في المطبخ ::::
السلام عليكن بنات ................... انا اول مرة بنزل موضوع بقسم مطبخك يحكي لنا و إن شاء الله اكون احسنت اختيار الموضوع ........................
راح اتكلم اليوم عن : القواعد الأساسية للعمل في المطبخ كلنا نعلم ان عملية إعداد الأطعمه و طهوها تحتاج إلى مكان و بيئة مناسبة و مريحة للجسم ..................... و لكي يكون المطبخ آمنا و صحيا لإعداد الأطعمه و طهوها يجب مراعاة المبادئ و القواعد الأساسية للعمل في المطبخ و من اهمها ................ 1_ المحافظة على الطعام من التلوث 2_ وقاية افراد الاسرة من المرض 3_ ظافة مكان إعداد الاطعمه و تقديمها و قد يحدث تلوث الطعام نتيجة الشخص أو أواني الطهي أو مكان إعداده أو الطعام نفسه ....... و للحفاظ على الطعام من التلوث يجب التعرف على اهم مصادره ................ 1_غسل الطعام في مياه ملوثة 2_ تعرض الطعام للحشرات 3_ ترك الاطعمه المعلبه في عبوتها بعد فتحها 4_ ترك الأطعمه قريبة من المبيدات الحشرية 5_ ترك الأطعمه في درجات حرارة تسمح للميكروبات و الجراثيم بالتكاثر 6_ عدم نظافة الأيدي و الملابس أثناء الأكل او اعداد الطعام ((( الصراحه في كتير بس انا ما حبيت اطول عليكن ))) و للحد من تلوث الطعام هناك عدة طرق من اهمها .............. 1_بالنسبة للشخص ................. ان يخلو من الامراض المعدية , ان يرتدي ملابس نظيفة ,ان يوضع غطاء على الرأس حتى لا يسقط الشعر في الطعام , ان تكون الأظافر قصيرة لان الاظافر الطويلة تتجمع تحتها الاقذار , و اخيرا غسل اليدين بالماء الدافئ و الصابون قبل لمس الأطعمه 2_ بالنسبة لاواني الطهي ..................... يجب ان تكون مصنوعة من المواد التي لا تصدأ ( الزجاج أو الصيني أو الستينلس ستيل ) , و ان تحفظ جافة و نظيفة بعد كل استعمال في خزانه مغلقة بعيدة عن الغبار , ان تشطف جيدا بالماء الساخن قبل البدء باعداد الطعام 3_ بالنسبة لمكان إعداد الطعام ........................ يجب علينا تنظيف المطبخ تنظيفا يوميا و إن شاء الله يكون عجبكن موضوعي في امان الله ~~~~ المصدر: منتديات بنات دوت كوم ( rfg lh jr,l,h fYu]h] hg'uhl ) hgr,hu] hghshsdm ggulg td hgl'fo :::: الموضوع الأصلي : ( قبل ما تقوموا بإعداد الطعام ) القواعد الاساسية للعمل في المطبخ :::: || القسم : المخالفات || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : طيات الروح
|
منذ /13-01-2009, 10:01 AM | #2 | ||||||||||||||||||||||
ملكة التنسيق | مبدعة الردود
D e l e t e
|
موضوع عسل من عضوه عسوله
ياااي يـا حلوه
مشكوره حبيبتي { طيآت الروح } موضوع رآئع و مفيد يا عسل الله لا يحرمنا مـن مواضيعج الابداعيه ~ الى الاماام داائما قلبوو { }
|
||||||||||||||||||||||
منذ /13-01-2009, 04:52 PM | #3 | ||||||||||||||||||||
بنوتة محلقة
|
مشكورة قلبي اسعدني انك اول واحده تردي على الموضوع
|
||||||||||||||||||||
منذ /13-01-2009, 04:57 PM | #4 | |||||||||||||||||||||
بنوتة CooL
شذوااي =)
|
مشكووورهـ عالموضوع
|
|||||||||||||||||||||
منذ /13-01-2009, 05:00 PM | #5 | ||||||||||||||||||||||
مبدعة الردود |ملكة التنسيق
♥
|
مشكوووووووورة ..
|
||||||||||||||||||||||
منذ /13-01-2009, 06:28 PM | #6 | ||||||||||||||||||||
بنوتة new
|
يسلمـــــــــــــوو ع الطرح
|
||||||||||||||||||||
منذ /13-01-2009, 07:05 PM | #7 | ||||||||||||||||||||
بنوتة محلقة
|
مشكورين على مروركن الاكثر من رائع
|
||||||||||||||||||||
منذ /15-01-2009, 09:00 PM | #8 | |||||||||||||||||||||
بنوتة روعة
|
يـثـلمـوو غنـآآتـي..~~||
|
|||||||||||||||||||||
منذ /15-01-2009, 09:58 PM | #9 | ||||||||||||||||||||
بنوتة محلقة
|
مشكووووووووووووووورة حبيبتي دلوعه على مرورك
|
||||||||||||||||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
للعلآ, المطبخ, الاساسية, الطعام, القواعد, بإعداد, تقولوا, قبل |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|