#1
|
||||
|
||||
المشاهدات: 2806 | التعليقات: 10
كبسة الرز اللحم بالباذنجان
المقادير: - كوب ونصف من الأرز البسمتي - لحم بدون عظم الخاص بالشوي ويفضل أن يكون طازجاً - شرائح دوائر من الباذنجان - شرائح دوائر من البصل - شرائح دوائر من الفليفله الخضراء - شرائح دوائر من الطمام - صنوبر -3 كوب ماء لسلق الأرز - ملح وبهارات الخاصة بالأرز( هيل مطحون+ بهارات الكبسة + ليمون أسود مطحون) بهارات الخاصة باللحم (الملح+ السماق + بزار اللحم + قليل من البهارات المشكلة والفلفل الأسود + والثوم المدقوق +وورق الغار) وعصير الليمون ولخل للحم ووزيت الزيتون. الطريقة: يغسل اللحم جيداً ثم يضاف له ملعقتان من عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والبهارات الخاصة باللحم، ثم يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً ثم يوضع في صينية الخاصة بالفرن وتغطى بالقصدير ويدخل في الفرن على درجة 350 ف ويترك حتى ينضج اللحم. أما الباذنجان يقطع دوائر ويقشر مجزء جزء يوجد القشر وجزء لا أي مفرع وتكون الدائرة عريضه حتى لاتذوب وتشوي في الفرن على درجه عالية حتى تنضج . أما الأرز يغسل جيداً ثم يضاف له الصنوبر ويبهر بالبهارات الخاصة بالأرز ويكثر من الليمون الأسود. طريقة التحضير: يضع اللحم بعد نضجه تماماً في قاع الطنجرة ثم يضاف الباذنجان والبصل والفليفله ثم يضاف الأرز ثم يضاف الماء المناسب إلى الأرز ويوضع على الفرن على درجة عالية حتى يطبخ الماء ثم يخفف تدريجياً وعندما يقل الماء يضاف الطماطم ويغطى بورق الأمنيوم ويخفف الحرارة حتى ينضج الأرز تماما. وبالهناء والشفاء للجميع ، وأتمنى أن تنال على إعجابكم وتقدم مع صلصة الطحينية منقووووووووول المصدر: منتديات بنات دوت كوم ;fsm hgv. hggpl fhgfh`k[hk الموضوع الأصلي : كبسة الرز اللحم بالباذنجان || القسم : صندوق ذكرياتـــنــا .. || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : .. WOW ..
|
#ADS | |
:: إعلانات ::
Circuit advertisement
تاريخ التسجيل: Always
الدولة: Advertising world
العمر: 2010
المشاركات: Many
|
|
منذ /01-07-2005, 06:43 AM | #2 |
ضيف
|
هلاااوي
|
منذ /01-07-2005, 06:55 AM | #3 | ||||||||||||||||||||
بنوتة محلقة
|
تسلمين دلوخه
|
||||||||||||||||||||
منذ /01-07-2005, 04:26 PM | #4 |
ضيف
|
مشكورة على الموضوع الحلووووووووووووو
|
منذ /01-07-2005, 04:38 PM | #5 | ||||||||||||||||||||
بنوتة مخلصة
|
|
||||||||||||||||||||
منذ /01-07-2005, 07:07 PM | #6 | ||||||||||||||||||||
بنوتة محلقة
|
|
||||||||||||||||||||
منذ /01-07-2005, 07:28 PM | #7 | |||||||||||||||||||||
بنوتة عسولة
|
العفووووو بنات
|
|||||||||||||||||||||
منذ /03-07-2005, 01:03 AM | #8 | |||||||||||||||||||
بنوتة مبتدئة
|
|
|||||||||||||||||||
منذ /03-07-2005, 03:14 AM | #9 | |||||||||||||||||||||
نزف الحنيـن
|
|
|||||||||||||||||||||
منذ /17-07-2006, 02:29 PM | #10 | ||||||||||||||||||
بنوتة مبتدئة
|
مشكورة حبيبتي تسلم يدج
|
||||||||||||||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الليل, الرس, بالباذنجان, كبسة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|