[بسمة وردية]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



كيف الحال وش أخباركم إن شاء الله تمام:sm.40:



نخش في المهم ...:sm.37:

-------



المنيو لهذا اليوم :

بيتزا ميني
بيتزا رول
فطاير غير شكل
سينابون
عصير ليمون بالنعناع
عصير سيزر




----------------------






بيتــــــزا رول


مقادير العجينه :
2 كاس مويه
4 كاس دقيق
ملعقه ونص خميرة
ملعقه بكنج باودر
3 ملاعق حليب
شوي ملح
فنجان سكر


تعجن وتترك تخمر ربع ساعه ثم تفرد على شكل مستطيل

مثل طريقه السينابون ويوضع فوقها أغراض البيتزا (صلصه - فلفل أخضر - زيتون - جبن موزوريلا - مشروم - ذرة - نقانق -لحم - دجاج ...........الي تبين






ثم تلف على شكل رول وتقطع ...






وتدخل الفرن من تحت على حرارة متوسطه مدة ربع ساعه او 20 دقيقه






ثم تقدم وصحه وهناء على ألبك :sm.40:









------------------------






ميني بيتـــــــزا


نفس العجينه السابقه >>على فكرة العجينه استخدمها لكل المعجنات مرة حلوة وهشه وطريه


تقطع دوائر صغيرة وتوضع عليها الحشوة ..





------------------------




سينــــــــــــــابون

نفس العجينه السابقه ....

تفرد بشكل مستطيل ثم تدهن بزبده ويرش عليها (قرفه مطحونه - سكر مطحون - ملعقه شوكولاته بودرة )

وتلف بشكل اسطواني ثم تقطع وتدخل الفرن على حرارة متوسطه


الصوص :
نصف زبده
علبه نستله كبير
ملعقه قرفه
ملعقه شوكولاته بودره
عين الجمل او كاجو


الطريقه :
تسيح الزبده ويوضع معها عين الجمل حتى يتحمر قليلا ثم توضع النستله والقرفه والشوكولاته
وتصب فوق السينابون





--------------------





فطاير غير شكل:sm.40:


العجينه نفس السابقه

الحشوة حسب الرغبه ... انا سويت دجاج وجبنه صفراء وجبنه بيضاء مع بقدونس
الجبنه ماطلعت حلووة ....الدجاج مرة لذيذة


الطريقه :

تكور العجينه كور متوسطه الحجم





ثم تفرد كل واحده بشكل طولي ويوضع عليها الحشوة









ثم تطوى من احدى الجهات على الجهه الاخرى
نطوي جهه وحدة بس مو كل الثنين عشان ماتصير الفطاير كلها عجين





ثم توضع على الصاج من كلا الجهتين حتى تتحمر ثم تقطع مستطيلات عريضه شوي

وتقدم :sm.40:




------------------



العصـــــــيرات


عصير ليمون بالنعناع


3 ليمون
أوراق نعناع
سكر


يعصر الليمون في العصارة ثم يوضع الخلاط مع النعناع والسكر ..





---------------




عصير سيزر

4 برتقال
3 جزر
سكر


يعصر البرتقال في العصارة ثم يوضع في الخلاط مع الجزر والسكر .....





وبالعافيه عليكم


أن شاء الله يعجبكم وتسوونها وتدعون لي :sm.40:

الى اللقاء في مواضيع طبخات قادمه ...










.

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

lu[khj ljkJJJJJJJJJJJJ,ui *hglvpgi hgehgei lk hglshfri

الموضوع الأصلي : معجنات متنــــــــــــوعه *المرحله الثالثه من المسابقه || القسم : مطبخكِ يحكي لنا || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : بسمة وردية