العودة   منتديات بنات دوت كوم > ♦ خارجَ التغطيۃ ! > الأرشيف > "الأرشيف" مغلق
◊ - الـقـوانـيـن - مواضيع لم يرد عليها ◊ مركز تحميل بنات ~ قالوا عنّا ~ سجل الزوار ~ أعلني معنا !

"الأرشيف" مغلق إبدعاتٌ مر عليها زمانْ ،، نحفظها هُنا ..

 
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 01-07-2006, 02:17 AM
الصورة الرمزية شمس الإبداع
شمس الإبداع شمس الإبداع غير متصلة
بنوتة مبتدئة
صاحبة الموضوع
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
الدولة: في سماء التميز والإبداع..
المشاركات: 46
قوة التقييم: 0
شمس الإبداع is on a distinguished road
المشاهدات: 1113 | التعليقات: 8 المعجنات المحضرة في البيت ...



.. المعجنات المحضرة في البيت ..


* لجعل فطائرك هشة ، اعتمدي على البرودة في كل شيء . اجعلي جميع الأدوات التي تستخدمينها باردة ، كمفردة العجين والسطح الذي تعجنين عليه ، وحتى يديك . بعض الطهاة يضع يده في الماء البارد جداً ثم يقوم بتنشيفها والمباشرة في العجن . أما بالنسبة للمقادير ، فإنه يقال أن الخبازين يحتفظون بالدقيق في الفريزر ويقومون بتبريد الخليط السائل ( الماء والبيض أو الحليب ) قبل الاستعمال ، لكن انتبهي من المبالغة في تبريد السوائل لكيلا تتكون لديك عجينة رخوة جداً ..

*أعط العجينة الوقت الكافي لتتخمر قبل أن تفرديها أيضاً... اتركيها لتتخمر مرة أخرى مرة أخرى .
*عندما تقومين بفرد العجينة ، احرصي على فردها لتأخذ مقاس الصينية التي ستوضع فيها . ذلك أن وضعها في الصينية ثم القيام بشد العجينة لتصل إلى الأطراف سيؤدي إلى أن تتضاءل مساحة العجينة أثناء خبزها في الفرن .
*احرصي دائماً على أن يكون الفرن وصل درجة الحرارة المطلوبة قبل أن تدخلي المعجنات أو الكيك فيه . فالحرارة المنخفضة تؤدي إلى معجنات قاسية أو كيكة هابطة ( دون ارتفاع ).

~~~~~~~~~~~~~~
..( منقول)..



hglu[khj hglpqvm td hgfdj >>>

الموضوع الأصلي : المعجنات المحضرة في البيت ... || القسم : "الأرشيف" مغلق || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : شمس الإبداع


عدد زوار مواضيعى Website counter


التعديل الأخير تم بواسطة شمس الإبداع ; 01-07-2006 الساعة 02:19 AM
قديم منذ /01-07-2006, 09:31 AM   #2

silence shadow
بنوتة عسولة

    حالة الإتصال : silence shadow غير متصلة
    رقم العضوية : 10370
    تاريخ التسجيل : Dec 2005
    العمر : 34
    المشاركات : 359
    بمعدل : 0.05 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : silence shadow is on a distinguished road
    التقييم : 28
    تقييم المستوى : 20
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 2
    زيارات ملفي : 3049
    استعرضي : عرض البوم صور silence shadow عرض مواضيع silence shadow عرض ردود silence shadow
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

افتراضي

شكراً عالنصائح اللذيذة شوشو





 

 
قديم منذ /02-07-2006, 05:58 AM   #3

سلافة
بنوتة مبتدئة

    حالة الإتصال : سلافة غير متصلة
    رقم العضوية : 4719
    تاريخ التسجيل : Sep 2005
    المشاركات : 33
    بمعدل : 0.00 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : سلافة is on a distinguished road
    التقييم : 10
    تقييم المستوى : 0
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 0
    زيارات ملفي : 843
    استعرضي : عرض البوم صور سلافة عرض مواضيع سلافة عرض ردود سلافة
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

افتراضي

مشكورة على المعلومات المفيدة





 

 
قديم منذ /24-02-2007, 03:34 AM   #4

moongirl
بنوتة Cute

    حالة الإتصال : moongirl غير متصلة
    رقم العضوية : 12935
    تاريخ التسجيل : Feb 2006
    المشاركات : 471
    بمعدل : 0.07 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : moongirl is on a distinguished road
    التقييم : 25
    تقييم المستوى : 20
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 2
    زيارات ملفي : 3071
    استعرضي : عرض البوم صور moongirl عرض مواضيع moongirl عرض ردود moongirl
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

افتراضي

مشكورة ـــ يالغــلاا على النصايح الله لا يحومنا منك





 


عاشقة_ ويل .. يسلموو الغاليه على التوقيع ..
ترقبوا جديدي .. في بنات دوت كوم :034:

من مواضيع : moongirl

 
قديم منذ /24-02-2007, 04:07 AM   #5

دمعة-المقهور
بنوتة مبتدئة

    حالة الإتصال : دمعة-المقهور غير متصلة
    رقم العضوية : 27391
    تاريخ التسجيل : Oct 2006
    المشاركات : 56
    بمعدل : 0.01 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : دمعة-المقهور is on a distinguished road
    التقييم : 10
    تقييم المستوى : 19
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 0
    زيارات ملفي : 1374
    استعرضي : عرض البوم صور دمعة-المقهور عرض مواضيع دمعة-المقهور عرض ردود دمعة-المقهور
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

افتراضي

مشكوره حبيبتي على المعلومات
و الله لايحرمنا من جديدك




 



.:(دمــ ع ــة المقهــــــور):.
التوقيع إهداء من .:وعـ الأمل ـد :.
 
قديم منذ /13-06-2007, 09:53 AM   #6

m0on girl
تميّزت بينكن

    حالة الإتصال : m0on girl غير متصلة
    رقم العضوية : 32495
    تاريخ التسجيل : Dec 2006
    العمر : 30
    المشاركات : 4,525
    بمعدل : 0.67 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : m0on girl will become famous soon enough
    التقييم : 93
    تقييم المستوى : 24
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 2
    زيارات ملفي : 26097
    استعرضي : عرض البوم صور m0on girl عرض مواضيع m0on girl عرض ردود m0on girl
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

افتراضي

و|||و
شكراً يالغالية،،ِ=]




 

أسألك :
- ما هو متوسّط المسافة التي يقطعها الضوء بين الأرض و الشمس ؟
ولا تجيب ، لأن الضـوء لا يهمك ، ولا الشمس ، ولا الأرض ، لا شيء ، لا شيء !
تلك الليلة – الأخيرة جداً – لم نفعل أكثر من البكاء ، لأن أصابعنا التي تشاغلت
بقشعِ الصبغ الأصفر عن سطح القارب ، نعرف كم نحن خائفان ، و لكن النتائج
لم تعد مهمة ، لأننا لا نجهلها كثيراً ، تلك الليلة – الأخيرة جداً – دفنتَ وجهك
بين كفيك طويلاً ، و صمتّ طويلاً ، ثم رفعته إلى السماء مشبعاً بحمرةٍ حزينة و زفرت :
- انتبهي إلى نفسكِ جيداً .

من مواضيع : m0on girl

 
قديم منذ /16-06-2007, 02:28 AM   #7

جوليييت
بنوتة new

    حالة الإتصال : جوليييت غير متصلة
    رقم العضوية : 37272
    تاريخ التسجيل : Jun 2007
    المشاركات : 4
    بمعدل : 0.00 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : جوليييت is on a distinguished road
    التقييم : 10
    تقييم المستوى : 0
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 0
    زيارات ملفي : 265
    استعرضي : عرض البوم صور جوليييت عرض مواضيع جوليييت عرض ردود جوليييت
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

افتراضي

موضوع جميل تسلمى





 
قديم منذ /23-06-2007, 02:40 PM   #8

sun2007
بنوتة new

    حالة الإتصال : sun2007 غير متصلة
    رقم العضوية : 37632
    تاريخ التسجيل : Jun 2007
    المشاركات : 1
    بمعدل : 0.00 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : sun2007 is on a distinguished road
    التقييم : 10
    تقييم المستوى : 0
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 0
    زيارات ملفي : 179
    استعرضي : عرض البوم صور sun2007 عرض مواضيع sun2007 عرض ردود sun2007
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

افتراضي

السلام عليكم شمس انتى متاكدة من المعلومات هذة وخصوصا موضوع برودة المواد المستخدمة لانى سمعت كتير ان حتى البيض لازم يكون فى حرارة الغرفة العادية وان اى شيىء يدخل فى العجين ميكونش بارد والخميرة البيرة لابد وان نفكها مع السكر واللبن الدفىء





 
قديم منذ /23-06-2007, 05:23 PM   #9

@سندريلا@
تألّقت وسطكن

    حالة الإتصال : @سندريلا@ غير متصلة
    رقم العضوية : 16307
    تاريخ التسجيل : Apr 2006
    المشاركات : 3,702
    بمعدل : 0.53 (مشاركة/اليوم)
    النقاط : @سندريلا@ is on a distinguished road
    التقييم : 47
    تقييم المستوى : 23
    الأسهم : 0 (أسهم/سهم)
    الجواهر : (جواهر/جوهرة)
    عدد الدعوات : 1
    زيارات ملفي : 39343
مزاجي :
    استعرضي : عرض البوم صور @سندريلا@ عرض مواضيع @سندريلا@ عرض ردود @سندريلا@
    أوسمتي :         هنا
    تجديني هنا :
     MMS :

MMS

افتراضي

الله يعطيك العافيه
على النصايح
مشكووووووره





 

 
 

الكلمات الدلالية (Tags)
المحضرة, المعجنات, البحث


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

الساعة الآن 01:08 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Adsense Management by Losha
جميع الحقوق محفوظة لـ شبكة بنات دوت كوم © 2014 - 1999 BANAAT.COM