◊ صحنَ الدجاج بالتوستَ ، و الحلىَ ♥ ..

[- ڪيسآميَ ♥]

السلامَ عليكم و رحمة الله و بركاته ، صباحكم / مسائكمَ ‘ طاعةةِ و عبادةِ إلى الله تعالىَ , " وَ تقبل الله صيامكمَ جميعاً " -- فِ شيء محد يعرفهِ عنيَ , وهو أني احبَ " الطبخَ " كثيراً ، وَ فنانةةِ شوية فيهِ :) حبيت أشاركمَ بَ طبقين بسيطينَ اليومَ ، [ السموحةةِ لِ سوء جودة الصورَ لأن بَ الجوالَ ] -- ◊ صحنَ الدجاج بالتوستَ : » المقاديرَ : - 1 صدر دجاجَ " مقطعَ " .. - 1 جزرَ " مقطعَ شرائحَ " .. - ¼ ملعةِ صغيرة فلفل اخضرَ باردَ .. - علبةةِ فطرَ مشرومَ .. - 1 كيسَ توستَ .. - 2 قشطة " قيمرَ " .. - ¼ ملعةِ كبيرة صويا صوصَ .. - ½ ملعةةِ صغيرة فلفل احمر حار " بهارَ " .. - ملعقة كبيرة كجبَ .. - ½1 ملعقةةِ كبيرة جبن كاساتَ .. - عبلةةِ جبن شيدرَ .. - 6 شرائحَ جبن سلايسَ أو الشرائحَ .. » الطريقةةِ : أولَ شيء , نحطَ " صدر الدجاجَ " في ماء على النارَ .. و نخليه يطبخَ لحالهِ ، و بعد مَ يغلي الماءَ نحاسب إن مَ نطفي النارَ ! ناخد سكينَ ، و ندخلها فِ الصدر نتأكد إذا كانتَ تدخل بسرعةةِ يعني نضجَ و إذا لاَ نتركهِ شوي حتى ينضجَ ‘ وَ بعدهاَ , نقطعَ الدجاج شرائحَ ، و الفطر كمانَ و الفلفل الاخضر نقطعه مربعات " بس ما تكون صغيرةَ كثيرَ " ! وَ الجزر نقطعه شرائحَ عرضيةِ و كمان طوليةةِ نضع القليل منَ " زيت الزيتون " .. و نضع كُل من [ الجزرَ ، الفلفل الأخضر ، الفطرَ ] حتى ينضجواَ بعدها بربعَ ساعةةِ نحط معاهمَ [ الدجاجَ ] , وَ بعدين ناخد وعاءَ كبير ، نحط فيهَ " القشطة / القيمرَ " طبعاً القشطة العاديةَ , مو حقتِ الحلىَ ! يعني لا نلخبطِ .. و بعد مَ حطينا القشطةةِ ، و نضيف عليهاَ جبن الكاساتَ ، و الفلفل الأحمر الحارَ " البهارَ " - و ايضاً نضيفَ كمان الصويا صوصَ و الكجبَ ‘ و أخر شيءَ : نضيف الدجاج و الفطر و الجزرَ و الفلفل الأخضر بعد مَ ينضجوا و نخلطِ المكونات بالملعقةةِ جيداً , ^ سوري مَ صورت هالخطوةِ السموحةةِ .. الحين نزيلَ الأطرافَ من التوستَ , .. و نحاسب إن التوستَ يكون لينَ ! إذا مَ كان لينَ نضيف لهِ حليبَ بقرَ بارد بس بكمية بسيطةةِ حتى يكون لينَ , الحين نجيبَ الطبقَ إلا راح نعمل فيهِ الطبخةةِ , وَ من هناَ راح يبدي الشغلَ ! " نركزَ " أول شيءَ : نحط الخلطةةِ إلا عملناهاَ فِ الخطوة السابقةةِ , عاد نحط كمية قليلة جداً ، بس نغطي القاعدة .. ثاني شيءَ : نحط طبقة توستَ , نحاول مَ يكون هناك فرغَ ! نغطي كُل الفراغاتَ بالتوستَ / أنتي و فنكِ ‘ ثالث شيءَ : نحط الخلطةةِ مرة ثانيةةِ , و لكن الحين الكمية شوي أكبرَ و نغطي طبقة التوست كُلها بَ الخلطةةِ .. رابع شيءَ : نحط كمان طبقة توستَ , و نحاسب إن مَ يكون هناك فراغاتَ .. وَ أخر خطوةِ : نحط الخلطةةِ كُلها " يعني إلا تبقى منهاَ " على طبقةةِ التوستَ , و نغطيها كاملَ :) بكون بَ الأخير شكلها كذاَ , وَ بعدهاِ نحط شرائحَ " جبن سلايسَ " , وَ الأماكن إلا مَ تغطتَ بَ الشرائحَ ننثر عليهاَ " جبن شيدرَ " نقدر كمان نحطَ " جبن الشيدر " على الوجه كُلهِ ندخله الفرنَ الحينَ , و فقط * [ نشغل النار العلويةةِ للفرنَ ] ! لانَ هدفنا فقطَ تحميرَ الوجهِ نطلعهاَ من الفرنَ و بكون شكلهاَ كذا , وَ عليكم بَ ألف عافيةةِ .. ◊ الحلىَ : » المقاديرَ : - بسكويتَ " قهوة الصباحَ " .. ^ أو أي بسكويتَ أخر بس مَ يكون مملح أو فيه سكرَ ! - ماءَ .. - شوكولاتةِ سائلةِ " نوتيلاَ " أوَ حقت " قوديَ " .. - جوز هند مبشورَ " جاهزَ " .. » الطريقةةِ : ناخد وعاءَ كبيرَ ، نحط البسكويت فيهِ و نطحنهِ يدوياَ أو نقدر نستخدمَ الخلاط لطحنَ أو اي أداة متحصصة لهذا الغرضَ , انا عن نفسي استخدمتَ " الهاون و المدقةةِ " .. بعدَ مَ ينطحن كُله , نضيف القليل منَ الماءَ و نبدأ بَ العجن باليدَ و نضيف الشوكولاتةِ إليهِ و نكمل عجنَ ، و لا ننسى نضيف القليلَ من جوز الهندَ المبشورَ إلى باقي المقادير و نعجنهاَ .. بعدين راح يكون عدنا عجينَ متماسكِ , ناخد قطعة صغيرة من العجينَ و نكورهاَ و نمررها على جوز الهندَ و بكذا صارَ عدناَ الحلىَ , ^ أسفةةِ لأن مَ صورت الخطواتَ .. سهل صحَ ؟ عليكم بألف عافيةةِ -- وَ بكذا , انتهى موضوعي المتواضحَ جداً .. إن شاء الله لي عودة بَ اطباق جميلةةِ ، وَ فيها شغل أكثرَ ! اتمنىَ ان الطبقين عجبوكمَ ، وَ دمتم بخيرَ

المصدر: منتديات بنات دوت كوم

---

◊ wpkQ hg][h[ fhgj,sjQ K , hgpgnQ ♥ >>

الموضوع الأصلي : ◊ صحنَ الدجاج بالتوستَ ، و الحلىَ ♥ .. || القسم : مطبخكِ يحكي لنا || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : - ڪيسآميَ ♥

[E M E R A L D]

- حجز لهذ الجمال و راجعة بتطبيق للحلى

[نُوِي..♥ !]

حجز

[غيّم ♥]

السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته !
أحوالكِ كيسامي ؟

الااه ، تُوست و حلى !
حرام عليكِ تشهيني وأنا صايمة
أعجبني طبقكِ وطبخكِ ()
لو كنت بمثلُ عمركِ الحين تلقينها جاهزة
ما شاء الله ،
أوّل مره أدري إنكِ طباخة !
بأفتح لكِ قناة تلفزيونيّة تحطين طبخاتكِ فيها وطُرقها .
وبأسمي القناة " كيسامي وفن الطّبخ "

شُكرًا لكِ ! يمكن تكُون لي تجربة فالحلىَ
كانت هُنا : أمَل ()

[طموح ورديه]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

طريقه التووست جديده وإن شاء الله أجربهااا

والحلى شكله مرتب و جمييل

تسلمو الأيادي




بصراحه يجننن
يعطيك العافيه ياالغلآ ع الصور

[E M E R A L D]

الله الله علي هذا الجمال
ما شاء الله عليك مبدعة بكل شي
في الطبخ و التصميم و الكتابة
و كلش تبارك الرحمن

شاهتيني يا بنت بصراحة
طبعا و الكعادة كل ما أجي أبغى
اطبق شي في رمضان السنة هاذي

ينقطع الكهرب
بس باين أنها جميلة

تقبلي ردي و مروري

[- ڪيسآميَ ♥]

متفائلةِ دوماً , بَ انتظاركِ ..
،

أمولةةِ ,

الحمدلله بخيرَ ، أنتِ كيفكِ ؟
احرجتينيَ صراحةةِ ! اتمنىَ اشوف
تطبيقاتكِ , و خلي الماما تساعدكِ كمانَ

يَ بختي بَ يفتحوا لي قناةِ اطبخ فيهاَ !
انتظر تجربةةِ الحلىَ ‘ و شكراً أمولتناِ على ردكِ الأنيقَ
فرحتي قلبيَ و الله ..


طموح ورديةةِ ,

مرحباً يَ الجميلةةِ , تسلمي حبيبتيَ
ردكِ الحلو هو إلا يجننَ !
و بَ انتظار تطبيقاتكِ الأنيقةةِ زيكِ ,


ايميرالدَ ،

لا تكثري مدح لا اصدق عمريَ !
تسلمي حبيبتيَ من دوقكِ ، لأني متواجدة معكنَ
تظهر المواهبَ من العدم لديَ ،

و الله كان ودي تطبقي الحلىَ ، بإذن الله تقدري تعمليهِ
وَ تفرحي عايلتكِ ابهِ ، و الله يعينكمَ صراحة على انقطاع الكهرباءَ
في رمضان و بهذا الحرَ ! لكم اجرَ عظيم عند اللهِ

شكراً لكِ

[غدووشآ]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاآتهه



الله عليك يآفنانهه جوعتينآ لازم أجل تفطرينآ

لازم تروحين قناهه فتافيت تسوين معهم << ما أضحكك

بس بجد أنتي مبدعهه حبيبتي كسآمي

حبيت طبخك الجميل :")

[نُوِي..♥ !]

وعليكم السّلام ورحمة الله وبركاته ،

كسومه

الطبق مررره خياااالي

م تتخيّلين فرحتي، كأنّي أنا اللي عملت الطّبق

أحببته جدّاً وإن شاء الله س أطبّقه
^^ فأنا أيضاً من عشّاق الطّبخ
المقادير سهلة والتطبيق سهل كما أن النتيجة النهائية تجنننن #!

الحلى
سهلللل جدّاً
سأطبّقه قريباً

كيسامي ،
سلمت يداك ولا حرمنا من هيك إبداع
بانتظار وصفاتك الجديدة <<<< على أحرّ من الجمر

*لي عودة إن استطعت مع الطبق والحلى

[- مــريــمْ ،]

و عليكم السسلآمُ و الرحمة ،



مآشااااااااااااءالله . .
حرآآآآم عليكَ يآ كيسسآميْ ، اششتهيت طبق التوسِست
رآح آخزن الطريقة عشآن آجربهآ !
و امآ الحلى ، فهو سِسهل و ششكله لذَييذ


كيسسآميَ ()
يعطيك العآفية يآ ححححلوة
الوصفآت تششهيُ ، و التصوير و التنسسيقّ يفتحون النفسِس
لا تحرمينآ من هل طلآت و السسنآعة


- ختتم + تقييمَ